كيفكم ياربي تكونو بخير
سويت سندويشات تقريبا نفس الي سويتها قبل هالمره بنفس العجينه بس الاختلاف بالحشوه
وهاذي طريقة العجينه الي طلبوه بعض البنات
3اكواب دقيق\كوب ونص ماءساخن مذوب فيه 3ملاعق حليب بودره\كاسة زيت\ملعقة سكر\نصف ملعقة ملح\ملعقة بيكنج بودر\نصف ملعقه خميره انااحيانا ازيد السكر اخليه فنجان يعني على كيفكم طيب وبعدين اعجنها واخمرها مولازام وقت طويل لانها وانتي تخبزيها تخمر عادي %%%%%%%%
الحشوة
لحمه مقطعه شرائح طويله وحبتين ثوم رشه سماق وببريكا وكمون وبهار مشكل وفلفل مولح وعصره ليمونه وملعقتين زبادي واحسن شي يكون حامض ننقعها ساعه تقريبا وبعدين نحطها بالقلاه ونغطيها حتي يطلع فيه مويه وبعدين نشيل الغطا ونقلب حتي ينشف وبعدين نقطع طماطم شرايح وبصل شرايح وبقدونس مفروم والي مايحب البصل مولازام ونخلط ملعقتين زبادي وملعقه حلاوه سايله وندهن فيه الخبز وسويت معه سلطه
