في الاناء المخصص لشاي الحليب نصب حليب +سكر +شاي +جنزبيل ثم اضعه على النار حتى يرتفع اخفض النار وادعه يغلي بهدوء حتى تتشكل طبقة تقيلة وتروح رغوة الحليب .جربو الطريقة دي هي هندية ويقال شاي كرك اي مغلي

حليب آبو قوس علبتين مع كوووب كبير مويه آخليه يغلي شوي بعدين آحط عليه زنجبيل آخضر طآزج مبشور ثم لبتون يغلي شوي بعدين آطفيه ممممممره حلو آلسكر حسب آلرغبـه..
آم زوجي تحط 2 آبو قوس و3 ملآعق حليب بودره ومويـه في إبريق كبير حق حليب وتخليهم يغلووووون بعدين تحط عليهم شآهي ورق يغلون شوي وتطفيه يججججنن ودك تشربين لين تنفقعين..