اولا اذكرو الله قولو معاي ماشاء الله تبارك الله
هلابكم حبايبي اليوم جبت لكم عمل الشريك الحجازي واتنمى انكم تجربونه لانه يستحق التجربه لذيذذذذذ:42:
الطريقه العجينه عجينة العشر دقائق وهاذا رابطها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1442130
بعد مانسوي العجينه ناخذ كوره من العجينه ثم ثم نفردها على شكل دائره ثم نمسح اليد بقليل من الزيت ثم ناخذ كوره متوسطه من التمر المعجون انا افضل التمر المعجون الجاهز ثم نضعها على صحن او طاولة التقطيع ثم نقوم بتحرك التمره الي الامام ثم الي الخلف الي ان تصبح التمره مثل الاسطوانه طويله ثم ناخذ التمره ونضعها على حافة العجينه المفروده ثم نلف العجينه على التمره الى ان تصبح مثل الاسطوانه طويله ثم نلف هاذه الاسطوانه على شكل دائره
اي نلصق طرفي العجينه مع بعض ثم نقص الحواف بالسكين على شكل مثلثات صغيره ثم نغطيها بمنشفه نظيفه ونتركها
لمده 10 دقئق فقط ثم تدهن بالحليب السائل وترش بالسمسم وتدخل في فرن حار وبالعافيه
ملاحظه مدة استوائه بالفرن لاتاخذ وقت فانها سريعة الاستوائ
وهاذي صورته
الشريك الحجازي بالتمر
وهاذي صوره من قريب لحشوة التمر
وهاذي صوره بعد ماقطعته شوفوه من الداخل كيف شكله اعتذر عن عدم وضوح الصوره لانها من الجوال
هالحين جاء وقت ردودكم قولولي وشرايكم شاطره:42: ولا كسلانه :icon33:
