الشواء الطري كيف يكون ؟

هلا حبيبتى الشعله الغاليه
هو مش من التتبيله ولكن فى كل مره تشوى بللى القطعه التى تشوينها بالتتبيله
اثناء الشوى واذا نشفت بلليها مره ثانيه وهكذا وتطلع لك القطعه المشويه طررررررريه ولذيذه
وهذه طريقتى فى الشوى
ولك تحياتى يا قمررررر
ام علاء

هلا الشعله
سمعت انك تمسحينها بثوم قبل الشوي
وطريقه ثانيه تحطين مع التتبيله خل
بصراحه كل الطريقتين ما جربتهم
سلام عليكم

السلام عليكم

بالنسبة للحم المشوي على الفحم انا لا ارجحه ألا بدون تتبيل لأن التتبيله تغلب على طعمة اللحمة اللذيذة الرائعه

وإذا كان لا بد من اللتتبيلة وخصوصا حتى يكون اللحم طري فإستعملي الكيوي افرمي الكيوي صغيرا ووامزجيه مع مائه مع التبيله وستجدين نتيجه رائعه وهناك بعضهم يضيف إلى التتبيلة البصل المبروش ناعما مع الحفاظ على ماء البصل فإنه جيد لتتطرية اللحم
ويجب نقع اللحم قبل يوم بالتتبيله
اما بدون تتبيله فإنني عند شك اللحم بالأسياخ أضع بعد كل قطعة من اللحم قطعة من دهن الخاروف فأنها تبقيها طرية وتعطيها طعما رائعا

انشالله اكون افدتك

بسم الله


اشكركم اخواتي على ردودكم السريعه

عزيزتى احنا نشوى اللحم فى الفرن وناخد الفخده الكبيرة و نتبلها قبل بيوم فى التلاجه

ب عصير تفااااااح او برتقال عشان ما تنشف معك فى الشوى طبعا بالاضافه للبهارات والتوم والبصل ونقطع وقت ادخالها الفرن


جزر وبصل و بطاطس وتحطها فى الفرن من 2 الىت 3 ساعات

بس تتطلع روووووووووووووووووووعه احنا نسويها دايما