المقادير :
4 كاس سكر
و 2 كاس ماء
وحبات من الهيل
وزعفران
وعصير نصف ليمونه
الطريقه :
نضع السكر على النار حتى يتحمر من الاسفل ... وبعدها نصب عليه الماء ... ونتركه على نار متوسطه حتى يذوب السكر جيدا ... وبعدها نعلي على النار حتى تستوي الشيره ... وبالاخر نضيف عصير الليمون حتى ما يتكتل السكر... ونضيف حبات الهيل .... ونتركها حتى تبرد ثم نضعها بالبرطمان
هنا السكر المحمر بعد ما وضعت عليه الماء ... شوفي اللون كيف باهت لانها لم تطبخ بعد
وهذا مقدار الكاس المستعمل
وهنا بعد ان استوت واصبح لونها مستوي
وهنا الفرق بس الشيره العاديه والمكرمله
واكيد في اختلاف بالطعم بسبب السكر المحروق
:22: