الشيرة يابنااااااات

السلام عليكم ورحمة الله

حبيبتي جيجي السبب في تكون سكر بالقاع انك ممكن ما تحطين عصير ليمون بعد غليان الشيرة

لانه الليمون يمنع السكر من التكرر مرة اخرى ويهكذا يتجمع في القاع

جربي وحطي عصير نصف ليمونة بعد غليان الماء والسكر اي بعد ما يذوب السكر تمام

او شوية ملح ليمون اذا ما وجد ليمون

:26: :26: ان شاء الله اكون افدتك

تحياتييييييييييييييييييييييي

السلام عليكم

اذا تبين الشيره تضبط وياك لاتحطين عصير ليمون حطي ملعقه صغيره (ملعقة الشاي) ملح ليمون

اول مايذوب السكر حطيه واذا بدا يغلي خففي النار يمكن عشر دقايق كافيه واذا تحبين طعم ولون

تكونين منقعه زعفران وهيل بماي ورد وضيفيه اخر شي للشيره.

واللي يميز ملح الليمون انه يمنع تكتل السكر ويعطي سماكه للشيره وبريق حلو ولما تضيفينه

للحلا مايخليها رطبه وممكن تحفظينه اكثر من شهر بالثلاجه مايخرب.

السلام يا بنات أنا أيضا أبغي أعرف شلون نسوي الشيرة المضبوطة

وعندي سؤال للأخت "قشنكي": يعني شنو ملح الليمون ممكن تحطي لي صورته اذا سمحتين؟

وشلون طريقتج في اعاد الشيرة؟

وجزاكم الله خير مقدما :time:

السلام عليكم

اسفه على التاخر بالرد كنت اشوف ملاحظة لايمكن الكتابه واقفل المنتدى

ملح الليمون شكله نفس الملح الناعم بالضبط موجود بالسوبرماركت ويمكن عند العطار انا مااستغني

عنه احطه ويا مرق الباميه يعطيها حموضه لذيذه وانظف فيه عيون الطباخ( الغاز )

وانا اسوي الشيره بكميه كبيره لاني احتفظ فيها بالثلاجه ماتتغير

- عشر اكواب سكر - اربع اكواب ماي - ملعقة شاي ملح ليمون

لما يبدا السكر بالذوبان اخفف النار واحط ملعقة ملح الليمون واخليه بحدود عشر دقايق

لاني احب الشيره قوامها ثقيل وتكونين حاطه شوية زعفران وملعقة متوسطه هيل مطحون

بربع كوب ماي ورد وقبل لاتقفلين النار بدقيقه حطي خلطة الهيل والزعفران 0

وانشاءالله هالطريقه تعجبك وتضبط معك 00 ولك تحياتي

مشكورة يا قشنكي بس بغيت شنو بالظبط مكتوب اسم ملح الليمون على العلبة واي ماركة
تستخدمين ومشكورة مقدما :34: