الله يعافيكي حبيبتي ومشكوووووووووووره على المرور

تسلمين حبيبتي

طريقتك مشابهه مره لطريقتي بس خلف الله اذا سوويته ينرمي مااحد يأكل الا انا وامي بس ودائماً اسووي كمية كبيره ومااحد يأكلهااااا

ومن جد انا بالمره احب الشيش برك

وجزاك الله خير

الشيش برك كتير طيبه
وتسلمين على الطريقه

بس حبيت ازيد معلومه انه الشيش برك اكله طبعا معروفه في جميع بلدان الشام وليس الاردن فقط فهي اكلة شعبيه بجميع بلاد الشام :)

وبالنسبة لطريقتي تختلف شوي عن طريقتك
ما بحط بندوره ابدا
وطبعا بحط كزبره وثوم ولازم الثوم كتير شوي لانه هو اللي بحلي الاكلة
وبحط مكعب ماجي مع اللبن
وبحط صنوبر باللحمه المفرومه مع البصل
واللبن (زبادي) وبخففه بماء مع ملعقة نشاء وبحركه لحد ما يسمك ويغلي وبعدين بحط مكعب ماجي وبسقط حبات الشيشبرك فيه
واخر شي بحط التوم مع الكزبره قبل ما اطفي بدقيقه او دقيقتين

وفي ناس بتحب تقلي الشيشبرك قبل وفي ناس لا يعني في عدة طرق بس اغلبها متشابهه


بس نحنا ما بنحط مع العجينه الخاصه بالشيشبرك (الخميرة) لانه عجينة الشيشبرك مش لازم تخمر بالخميرة عشان الحبات ما يكبروا وينفشوا نحنا بس بنعمل عجينة عاديه وبنخليها ترتاح وبعدين بنبلش برقها وتقطيعها وكل ما كانت الحبه اصغر كل ما كانت احلى :)


ويعطيكِ العافيه حبيبتي على طريقتك الطيبه
:)

الف شكررررررررررررررررر

يسلموووووووووووووو