أشكرك على هذه الطريقة السهلة ياتيا
وبعد اذنك ممكن اقول طريقتي في فرد العجين بالفرادة للأخت دلوعه2 ... توصلت لها
أفردها على مرحلتين
اول مرحلة بفردها سميك شوي على رقم 2
واتركها من 2-3 دقائق حتى ترتاح ... ثم افردها على السمك المطلوب ... ويصبح سهل وبتطلع رقيقة كما ترغبين
طبعا قبل كل مرحلة ارش قليلا من الطحين على العجين
سؤال للأخت تيا : على أي رقم رقيتي عجينة الشيشبرك... على 6 أم 7 ؟؟؟
وشكرا لك
الله يسلمك حبيبتي الهاجسه