sweetrose :

وبعدين اسوي الخلطه الي راح اطبخ الشيش برك فيها وهي 4 علب زبادي 2 ملعقه نشاء و 2 علبه زبادي ماء ومكعب ماجي اخلطهم مع بعض واحطهم على النار ولازم استمر في التحريك الى ان يغلي علشان ما يتكتل ويخرب بعدها اسقط الشيش برك حبه حبه واحرك حتى ما يتلزق على بعض واقيس بالنظر الكميه الي احطها لان اذا استوى راح يتضاعف حجمه فما اكثر واخليه على نار هاديه تقريبا نص او ثلث ساعه واحرك بين كل 5 دقايق واذا شفت السائل بدا ينشف ازيد ماء اهم شي ما اخليه ينشف لازم يكون فيه كميه تكفي تغطيه واخليكم مع الصور هذا شكل الصوص اول ما حطيته على النار بعد ما غلى سقطت الشيش وزي ما شفتو ما اكثر هذا شكله قبل لا يستوي وهنا حجمه بعد ما استوى وبعد ما يستوي ويكبر حجمه ويصير الصوص سميك احمي زيت تقريبا ملعقتين زيت زيتون واقلي فيه ثوم مدقوق مع ملعقه كزبره ناشفه وبعد ما يتحمر احطه فوق الشيش برك معلش نسيت اصور هذي الخطوه:22: وهذا الشكل النهائي وصحتين ولا تنسون تدعون لي و لأهلي و لزوجي بالجنه والصحه والعافيه والذريه الصالحه

وبعدين اسوي الخلطه الي راح اطبخ الشيش برك فيها وهي 4 علب زبادي 2 ملعقه نشاء و 2 علبه زبادي ماء...