الشيش طاووق لذيذذذذذذذذذذذ

سلام الله عليكم احبائي عضوات عالم حواء الجميل
انا النهاردة حقدم لكم اكلة جميلة يمكن كلنا سمعنا عنها وهي اكلة الشيش طاووق
يارب تعجبكم وانا عن نفسي مجربها وهي اكلة لذيذة جدا وحلوة قوي وان شاء الله حتعجبكم
يلا بينا نبتدي الطريقة:-
المقادير
5 او6صدور فراخ ( بس انا بفضل الوراك)لانها بتكون سريع في النضج بس المهم اللي موجود عندك بس تكون مقطعة مكعبات
يعني احنا بنحاول نبسط الطريقة
1 علبة زبادي
10حبات طماطم صغيرة الحجم جدا او طماطم مقطعة مربعات
10حبات بصل مقشر صغير الحجم (بصل القورمة)
10 قطع فلفل اخضر مقطع مربعات
1بصلة مفرومة متوسطة الحجم
ملح - فلفل (حسب الرغبة ) 1م كاري / 1م جوزة الطيب (مسموح باضافة التوابل اللي تحبيها يعني متروكة لمذاقك الخاص بيكي)
1م ثوم -2 مايونيز - 2م مسطردة (حسب الرغبة)
1/4 كوب زيت
4م خل
الطريقة :1- نخلط الزبادي مع جميع التوابل والثوم والخل والبصل المفروم وقليل من الزيت
يمكن الاستغناء عن الزبادي بالطحينة بس بتكون نصف كمية الزبادي
2- تتبل الفراخ بالخليط رقم 1 وتترك لمدة 4 ساعات .
3- تحضري الاسياخ الخشبية وتبتدي ترصي فيها الشيش طاووق بهذا الترتيب
حبة بصل ، قطعة فراخ ،حبة طماطم قطعة فلفل اخضر، قطعة فرخة حبة بصل مع ترك مسافة 2سم من بداية السيخ واخره
وتكرر العملية حتي ينتهي المقدار
4- تحضري صنية مستطيلة وتضعي بها كوب ماء وشرائح ليمون ثم تقومي برص اسياخ الشيش طاووق عليها وتغطيه باي غطاء عندك وتضعيه علي النار وتتركيه حتي ينضج ويتغير لونه وتجف المياه
5- بعد نضجه ضعيه تحت الشواية حتي يحمر لونه واقلبي الاسياخ علشان تضمني انها اتشوت كلها من جميع الجهات
6- خرجيها ممن الشواية وضعي السياخ في طبق التقديم وزينيها بشرائح الطماطم والبصل والفلفل مع وضع قليل من المايونيز علي الشيش طاووق
وبالهنا والشفا
جربوها وردوا عليا
وانا في انتظار استفسارتكم واسئلتكم
:27: