الشيــــره....الشيــــــــره....الشيــــــــره؟؟؟

العزيزة \ بقايا جراح 0000 لا تشلين هم ولا تتكدرين00وماعاش
من ضحك عليك فنحن في هذا المنتدى نعلم ونتعلم000
طريقة الشيرة إيلي أسويها وبدون مدح تطلع مضبوطة كالأتي:-
بقدر المستطاع اجعلي كمية الماء قليلة
مثلا ضعي كأس جبنة كرافت كبير سكر + عصير نصف ليمونة+
نصف ملعقة صغيرة زيت + نصف الكأس ماء 0 واتركيها تغلي على
النار وسوف تلاحظين أنها بدئت تثقل إن أردتيها ثقيلة وتخفف بالماء
إن كانت خفيفة وهكذا حسب رغبتك ياعزيزتي00بعون الله تضبط
معاك أمــــــــــــــــــــــــــــــــــانة جربي وبكل صراحة ردي عليا0
ودمتي سالمة 0


:27: :26: :26:

عزيزتي وليه نضحك كلنا كنا في البدايه جذيه

شوفي طريقتك صح بس انتي تخلينها على النار لمده طويله يمكن

الطريقه سويها بكميه اكبر اشوي عشان تضبط معاج

وانا دايم اسويها بكميات كبيره واحفظها بالبرطمان عندي ... و اسويها على ست او ثمان كؤووس من السكر



المقادير :

4 كاس سكر
2 كاس ماء
هيل وزعفران

حطي السكر والماء على النار لما تشوفينه بدى يغلي اختبريه واشلون تختبرينه؟؟
اخذي ملعقه من الشيره وحطيها على صحن وخليها تبرد اشوي ولمسيها باديك شوفها اذا صارت مثل الخيوط او حسيتي في حلاوتها او صارت ثقيله اشوي بين اصابعك يعني صارت.... و اذا حستيها مثل الماي خليها اشوي ... ان شاء الله تكوني فهمتي علي

وبالاخر حطي الزعفران ... وحطي في البرطمان هيل ناعم ... واذا ابردت فرغيها بالبرطمان

وترى هذى الطريقه ما اطول على النار يدوب غليتين او ثلاث اذا كانت النار عاليه ... واذا حابه حطي كم نقطه من عصير الليمون بالاخر .... وفي ناس تحط فيها فانيلا... وفي ناس عصير برتقال ... حسب ما ترغبين ... بس انا ما اضيف عليها غير الهيل والزعفران

وان شاء الله تضبط معاج ... بس انتبهي لاتخلينها على النار وايد عشان لا يتكتل السكر اذا بردت الشيره

وموفقه عزيزتي

:cook:

سهوره الله يجزاك خير يالغاليه وأنا ماخلاني أكتب في هالمنتدى إلالثقتي بإني ألقى من يوقف معي ويساعدني:27:
بصراحه طريقتك غريبه شوي بس أحسها راح تطلع حلوه راح أجربها أكيييييد وإن شاءالله تضبط معي
ومشكووووووره حبيبتي مره ثانيه
عزيزتي ام عزيزان الله يعطيك العافيه يالغاليه وجودك نور الصفحه وأبهجها راح أجرب طريقتك بس مادري وش كثر أحط زعفران وهيل ولو ماأحط هيل تطلع حلوه لاني ماأحب الهيل وريحته؟؟
وحياااك أختي للمره الالف


:26: :26: :26:

الزعفران عشان يعطيها لون وتصير ريحتها احلىىىىىىىىى

والهيل اذا ماتبينه مو لازم

وموفقه عزيزتي

وخلينا نشوف ردج بعد ما تسوينها



:cook:

ام عزيزان

والله اني اعاني من نفس المشكله

الحمد الله راح اخذ طريقتك

بس ياليت تقوليلي لما اسوي كثير

احطها في الثلاجه ولا برا الثلاجه

***************