الصابلي من الحلويات الجزايرية المتداولة جداً لانه طعمها لذيذ وشكلها جميل ومقاديرها سهلة وبسيطة
الشكل التقليدي له عبارة عن دائرتين واحدة فيها ثقب والثانية من دون تلصق مع بعض بمربى المشمش وينتر عليها القليل من السكر البودرة اما اليوم صارت تقدم بأشكال جميلة وجديدة مع كل قالب بسكوت يطلع جديد
:01:
المقادير
250 زبدة طرية غير مملحة
100غ سكر بودرة
نص م ص بايكن باودر
برش ليمون او فانيلا
نص كاس نشا
طحين حسب الحاجة
مربى المشمش
2صفار البيض
نص فنجان زيت نباتي ،،،هنا اختياري انا أضفته لانه يطلع البسكوت هش ،،،،،،
الطريقة
نخفق السكر والزبدة والزيت حتى نتحصل على قوام كريمي نضيف صفار البيض وتخفق حتى يبيض الخليط
نضيف النشاء والبيكن باودر وبرش الليمون او الفانيلا ونجمع بالطحين وهنا لازم نخلي العجين طري ومش يابس ولا طري جداً مثل عجين البتي فور.
نجيب قوالب السيليكون نرشها بشوية طحين ونضع قليل من العجين ونضغط براحة اليد ونسويه جيدا
مع مراعاة عدم الإكثار من العجين نضع فقط القليل من جهة اخرى
نبسط العجين ونقطع بالقطاعات دوائر على قياس الي بقوالب السيليكون
الفرن 180 حوالي عشر د كل واحدة والفرن الي عندها لازم تراقبيه فقط يحمر شوي وطلعيه
بعد ما يبرد تلصق كل شكل مع قالب مدور من تحت نرش السكر اللباودر و الثغرة الي بالنص نحط قليل من مربى الفراولة الأحمر فيها لنتحصل على شكل جمييييل
الصور
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=487843&d=1388393348
فيه صور تحت
el-hak @el_hak
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وهنا شكل العجين النهائي
وهنا بالقوالب
انا استعملت واحد عادي لكي اكسب الوقت
شكل جماعي
الي بشكل القلب لم الصق اثنين مع بعض
وهذه
اخيراً هنا يظهر الشكل الدائري على جنب هذا الشكل التقليدي
دعواتكم من الله يحفظ لي بناتي من كل شر وسوء يارب