الصالونه الهندية باللحم

1 كيلو لحم مكعبات

1 كوب حليب جوز الهند

3\4 كوب كزبره مفرومه

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم

3\4 كوب زيت الذرة

2 كوب روب

1\2 ملعقة صغيرة فلفل احمر



الطريقة :

- يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجه لمدة ساعتين
- يحمر اللحم في الزيت على النار هادئه ثم يضاف اليه الروب والملح
ويقلب على النار حتى ينشف
- تضاف الكزبره ونوعي الفلفل على اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند
ويقلب على النار هادئه دون اضافة ماء حتى ينضج اللحم تماما

- يقدم ساخنا مع الخبز الاسمر او الرز المشخول .







مع تحيات اختكم : اووووو هام :27: