*روعة أنثى* :

الإنسان المحافظ على صحته هو من يحافظ على نظافته،فهو نشيط ويؤدي عمله بهمه ونشاط،فإذا كان نضيف كان أنتجه في العمل رائع ومثير،وإذا كان غير مبالي بالنظافة دل ذلك على سوء صحته وانعكس ذلك على عمله. ومنتجات داك المتوفرة بالسوق بحمد الله تتمتع بجودة عالية ونظافة رائعة، ،فمسحوق غسيل داك للملابس يعطي نظافة رائعة وجميلة للثياب، فمع داك يبقى الثوب السعودي مدة أطول محافظا على صفاء اللون وكأنه جديد،ورائحة منعشة تجعله يقوم بعمله على أكمل وجه.

الإنسان المحافظ على صحته هو من يحافظ على نظافته،فهو نشيط ويؤدي عمله بهمه ونشاط،فإذا كان نضيف كان...

العصفورة البريئة :

الصحة تاج على رؤووس الاصحاء لايدرك قيمتها الا المرضى... من منطلق هذه العبارةوالتي تدل على ان الصحة والعافية هي اهم مايملكه الانسان اغلى حتى من ماله فالانسان المريض لايحس بقيمة اي شي ولالذة الحياة وطعمها لايدرك الانسان مدى اهمية الصحة بالنسبة له الاعندما يصاب بمرض حتى ولوكان خفيفا لناخذ مثالا: (الصداع مثلا) هو مجرد الم يشعر به الانسان وقد يستهين به الشخص الاانه قد يتسبب له بكثير من المشاكل مماقديؤدي الى خلل في وظائف جسدالانسان وبالتالي عدم تمكنه من ممارسة حياته الطبيعية.. سوء التغذية قد لايهتم الانسان بتناول الغذاء الصحي والذي يحتوي على الفيتامينات والبروتينات والمعادن الضرورية لبناء الجسم واعطاءه الطاقة اللازمة للجسم والتي تسبب له الكثير من المشاكل فيهتم الانسان بالاكل الذي يشبعه فقط ويسد جوعه ولايهتم بتنويع الاكل وهذا يسبب الكثير من الخلل والاضطرابات لوظائف الجسم وقد يصاب بمرض هشاشة العظم او اضطرابات في الهضم او ظهور كافة انواع العدوى لذا على كل انسان بالغ عاقل الاهتمام باكله جيدا وتناول كل ماهو مفيد وكل مايحتاج اليه الجسم... تلوث البيئة.. مثال عليها تلوث المياه الحفاظ علـى المياه من التلوث مسالة مهمة، فإن الماء هو من أهم عناصر الحياة، فهـو المكوّن الأساسي لتركيب مـادة الخلية، حيث يكوّن القسم الأعظم من جميع الخلايا الحية فـي مختلف صورها وأشكالها وأحجامها وأنواعها مـن النبات والحيـوان والإنسان، وهو يكون نحو (90% ) من أجسام الأحياء في الدنيا، ونحو (60 إلى 70% ) من أجسام الأحياء الراقية بما في ذلك الإنسان. ومصدر هذه المياه هي البحار والامطار والانهار والابار والاودية والانسان هو الذي يقوم بتلويث المياه عن طريق رمي المخلفات او اعادة تكرير البترول مياه الصرف الصحي وغيرها فعلى كل الانسان المحافظة على نظافة هذه المياة وعدم رمي المخلفات فيها ولنجعل شعارنا دائما النظافة من الايمان النظافة الشخصية النظافة الشخصية من أهم وسائل المحافظة علي الصحة ، حتى إن الإسلام يعتبرها نصف الأيمان ، إذ يقول الرسول صلي الله عليه وسلم " الطهور شطر الإيمان" وتشمل النظافة الشخصية : نظافة البدن كله وتنظيف اليدين والفم والأنف والوجه والآذنين والشعر يوميا كما يحدث في الوضوء ، وغسل اليدين قبل الطعام وبعد قضاء الحاجة وبعد ملامسة المرضي ، وعلي المرء كذلك أن يحسن تقليم الأظفار ، والعناية بالشعر. وعدم البصق إلا في منديل من القماش أو الورق وتغطية الفم والأنف عند العطس أو السعال والاهتمام بغسل الملابس الجيدة بالادوات الجيدة التي تقضي على الميكروبات المسببة للامراض وتعقيمها بالمطهرات ، فالمسلم الحق لاتفوح منه الاالرائحة الزكية .... نفعنا الله بماعلمنا وعلمنا ماينفعنا انه ولي ذلك والقادر عليه..

الصحة تاج على رؤووس الاصحاء لايدرك قيمتها الا المرضى... من منطلق هذه العبارةوالتي تدل على ان...

شجرة طيبة :

بسم الله الرحمن الرحيم وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمدوآله وصحبة وسلم ما ـ آواني وأدوات الطهي التي نستخدمها في إعداد وطهي الطعام بمختلف أنواعه كالقلي والتحمير والخبز، قد تكون سبباً في وقوع تسمم كيميائي من خلال تسرب المواد الكيميائية والمعادن الموجودة في تلك كالرصاص والنحاس أو الكادميوم إلى الطعام الذي يتم طهيه. ـ ولذا يجب التأكد قبل شراء أدوات وأواني الطبخ بأنها معدة للطهي الآمن وفي مدى سلامتها، والآن إليك الدليل: • الخزفية (الفخارية): ـ هذا النوع من سهل التنظيف ويتحمل درجات الحرارة والأواني الخزفية التي تستعمل في الطبخ تكون مصقولة وذلك ليصبح سطحها ناعماً ولكن قد تنتج بعض المخاطر خلال عملية التصنيع أو الصقل أو الزخرفة حيث قد تحتوي المواد المستعملة لذلك بعض الأصباغ أو الرصاص والتي قد تختلط بالطعام . ـ وتكمن خطورة الرصاص بأنه ليس له لون أو رائحة عند اختلاطه بالطعام أو الشراب، وقد يحدث تسمم بالرصاص لأي شخص يتناول طعاماً معدنياً في هذه والتسمم بالرصاص خطر على الأطفال والحوامل وقد يحدث مشاكل في السمع ومشاكل في السلوك وأعراض أخرى خطيرة. ـ وقد نبهت منظمة الأغذية بأنه نظراً للحرارة العالية للطهي فقد يتسرب الرصاص إلى الطعام من هذه الأواني، كما ينصح بعدم استخدام الفخارية المصنوعة في المكسيك أو أمريكا الجنوبية وذلك لاحتواء تلك على مستويات عالية من الرصاص، وكذلك الأباريق والأكواب. ـ كما وجد أنه في بعض الأحيان يستعمل مع الخزفية مادة الكادميوم وهو عنصر فلزي سام لإعطاء اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي، ومادة الكادميوم تستعمل بواسطة المصانع غير المرخصة أو المجهولة لإعطاء هذه الشكل الملون الجذاب، وقد تم منع استعمال هذا الفلز في الوقت الحاضر. • أواني الألمنيوم: ـ أكثر من 5% من أدوات الطبخ المباعة حالياً مصنوعة من الألمنيوم ولكن معظمها مغطى بطبقة من مادة غير لاصقة ومعالجة لإعطاء معدن الألمنيوم القوة والصلابة اللازمة. ـ وقد وجدت بعض الأبحاث أن الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر لديهم مستويات عالية من الألمنيوم، وهذه الدراسات آثارت الجدل حول إذا كان معدن الألمونيوم السبب في هذا المرض، وفي نفس الوقت العديد من المستهلكين يتخلصون من أواني الطعام المصنوعة من الألمنيوم. • طبقة أكسيد الألمونيوم: ـ وتعد أواني الألمنيوم المكسوة بطبقة من أكسيد الألمنيوم أحد الأسباب التي تزيد من إقبال الناس على شراء أواني الألمنيوم حيث أنها موصل جيد للحرارة بحيث تصل الحرارة إلى جميع أجزاء الوعاء بسرعة كبيرة. ـ وحالياً فإن شركات أنتجت نوعاً معالجاً من الألمنيوم بحيث يتم أكسدة الألمنيوم بالتحليل الكهربائي ليصبح أكثر صلابة وغير قابل للخدش مع عدم إلتصاق الطعام به وسهولة تنظيفه، كما أن هذه النوعية لا تتفاعل مع الحامضية ولهذا تعتبر هذه الأواني آمنة عند صلصة الطماطم أو المواد الحمضية. • التيفال: ـ قبل ظهور الألمنيوم المكسو بطبقة من أكسيد الألمنيوم كان المنتشر بشكل كبير شراء أواني التيفال وذلك لقوتها ولأنه يمكن الطعام فيها بدون استعمال زيوت وبدون أن يلتصق بها الطعام مع سهولة تنظيفها. ـ وفي عام 1960م أجازت منظمة الأغذية والأدوية (FDA) استعمال هذا النوع من في الطهي وأصبحت واسعة الانتشار، ولأن هذه المغطاه بطبقة غير لاصقة تخدش عند استعمال أدوات حادة لذا تنصح شركات صنع هذه باستعمال أدوات بلاستيكية أو خشبية عند الطعام حتى لا يخدش الإناء ويتسرب جزيئات من الطبقة المغلفة إلى داخل الطعام. ـ ويجب عند تنظيفها عدم إستعمال إسفنج خشن أو أدوات تنظيف قوية للاحتفاظ بها بعد شرائها فترة طويلة. • أواني الاستانلس: ـ ستيل معناه الفولاذ الصامد الذي لا يصدأ، إن المستهلكين الذين لا يستخدمون أواني الألمنيوم عادة يستعملون أواني الأستانلس ستيل وتشكل حوالي 43% من مبيعات المستعملة في الطهي والخبز، ولأنها قوية . ـ كما أنه مقاوم للصدأ ويحتفظ بجودته، وهو عبارة عن خليط من معادن منها الحديد، كما يحتوي على 11% من معدن الكروم، كما قد تحتوي على معادن أخرى مثل : الموليبدينوم والتيتانيوم. ـ وهذه المواد تعطي لخليط المعادن المكونة لمعدن الاستانلس ستيل القوة والصلابة اللازمة لتحمل الحرارة ومقاومة الخدوش والتآكل ولكن هذه غير موصلة للحرارة بشكل متساو في الإناء ولهذا تصنع قاعدتها من الألمنيوم أو النحاس لكن المصانع المنتجة لهذه الأواني تحذر من حفظ الحمضية والمالحة في أواني الاستانلس ستيل لفترة طويلة. • النحاسية: ـ يعتبرالنحاس موصلاً جيداً للحرارة والطهاه يفضلون هذا النوع من الأواني وخاصة عند الحاجة لطهي أصناف من الطعام تحتاج إلى وجود حرارة متساوية لكل أجزاء الطعام. ـ وعادة تغطي هذه بطبقة من الاستانلس ستيل أو النيكل. ـ كما حذرت منظمة الأغذية والأدوية من استعمال أواني النحاس غير المطلية لأن هذا المعدن من السهل أن يذوب مع بعض أنواع الأطعمة الحمضية أو المالحة وتعرض الشخص لجرعة زائدة من النحاس تحدث له أعراض غثيان وقيء وإسهال، ولهذا يجب عدم استعمال أواني النحاس غير المطلية في أو حفظ الطعام. ـ كما لا ينصح تنظيف هذه بمواد حرشة أو خشنة لتجنب خدشها. • أواني الطهي الملائمة: ـ كما هو واضح فإنه يوجد أنواع عديدة من أواني الطهي ويجب علينا عند شراء أواني وأدوات الطهي ملاحظة الآتي: 1- الانتباه إلى المكتوب على الآنية (آمن لاستعماله في الطعام)، أما يكتب عليه (لا يستعمل للطعام) فقد يحتوي على مواد سامة. 2- الآنية التي تحتوي على زخارف لا يجب استخدامها في حفظ الأغذية. 3- لا ينصح باستخدام الفخارية المصقولة والتي بعد غسلها يلاحظ وجود بودرة رمادية اللون على سطحها فهذا يؤكد رداءة صنعها. 4- يفضل شراء الأنواع المعدنية الصلبة ذات الأسطح الناعمة حتى يسهل تنظيفها بسهولة. 5- يجب أن تقوم التى يتم شراؤها مقاومة للصدأ وللخدوش. 6- أن تكون ذات قدرة عالية على مقاومة الحرارة ولها مقابض عازلة للحرارة. 7- الأكواب والأباريق المصنوعة من الفخار قد تحتوي على نسبة كبيرة من الرصاص فيجب الانتباه إلى نوعية الفخار ومكان صنعه.

بسم الله الرحمن الرحيم وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمدوآله وصحبة وسلم ما ـ آواني...