Hawdah

Hawdah @hawdah

محررة

الصفيحة باللحمة

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

الصفيحة باللحمة
2 كوب ماء 3 اكواب دقيق ذرة ملح ملعقة شاي خميرة سريعة كوب لبن زبادي 3 ملاعق سمن

الحشوة:- لحمة مفرومة بصلة كبيرة مفرومة 2طماطم
2 ملعقة طعام طحينة 1/4 كوب صنوبر محمص 1/2 ملعقة فلفل اسود مطحون 1/2 حزمة بقدونس كمون 1/2 كوب زبادي ملعقة اكل خل

يخلط الدقيق مع السمن والملح تذاب الخميرة في الماء
ثم تضاف إلى الدقيق
نسخن الزبادي على النار قليلاً حتى يسيل ويضاف الى الدقيق نعجن حتى تتكون عجينة متماسكة تغطى وتترك تخمر ساعة

نعمل الحشوة نقلي البصل في الزيت ثم نضيف اللحمة والملح والبهارات ونقلب على النار ثم نضيف الصنوبر والبقدونس
والطماطم والطحينة والزبادي ويخلط مع بعض جيداً

نعجن العجينة مرة ثانية ونقسمها الى اجزاء صغيرة نغطيها بفوطة حتى لا تجف

نرق كل جزء على شكل رغيف صغير ويحشى كل رغيف
بقدار ملعقة من الحشوة بحيث يكون الحشو في الوسط تماماً
تدخل فرن حار حتى تحمر
تقدم الصفيحة ساخنة
11
2K

هذا الموضوع مغلق.

ريما الدلوعة
ريما الدلوعة
تسلم يدينك والله من يومين شفتها في التلفزيون اشتهيتها بشكل
الف شكر
ام-دانة_الدندونة_الامورة
يعطيك العافييييييييييية هودة بس لازم دقيق ذرة قوليلي عشان اسويها لاني صايمة دي الايام.......وتحياااااااتي لك حبوبة.....:)
Hawdah
Hawdah
مشكووووووووووووووووووورة ريما ان شاء الله تعجبك
حبيبتي ام دانة الكلام تداخل في بعضه هذه ذرة ملح وماهو دقيق ذرة الدقيق عادي الابيض سامحونا
ياسمينة
ياسمينة
انا احب الصفيحة مرررررررة
طريقتك مختلفة عني
ان شاء الله اجربها :)
Hawdah
Hawdah
جربيها عزيزتي ياسمينة وردي علي ان شاء الله تعجبك