الصويا قد تسبب السرطان

قال باحثون إنهم عثروا في بعض منتجات الصويا على مستويات عالية من مادة كيماوية يمكن أن تسبب السرطان
وأصدرت هيئة بريطانية تعنى باستيفاء الأغذية لمعايير الصحة، تحذيرا للمستهلكين بعد أن كشفت دراسة أجريت على مئة عينة من تلك المنتجات، عن وجود اثنتين وعشرين حالة مثيرة للقلق

لكن الهيئة شددت في الوقت ذاته على أن غالبية العينات خالية تماما من المواد المسببة للسرطان

وكشف الاستطلاع الذي أجري العام الماضي أن بعض العينات تحتوي على مادة كيماوية تدعى 3إم سي دي بي، بنسب عالية مقارنة مع المقاييس المعتمدة في بلدان الاتحاد الأوروبي

كما تبين من الدراسة أنه توجد في نسبة ثلثي تلك العينات مادة كيماوية سامة ينصح العلماء بأن يكون الطعام خاليا منها تماما

ويمكن لهاتين المادتين الكيماويتين أن تتسببا في نمو داء السرطان

وتستورد هذه المنتجات المتسممة من تايلاند والصين وهونج كونج وتايوان. كما يعتقد أن بعض هذه الأغذية تتعرض للتزوير

وتقول الهيئة إنه من شأن تلك المواد أن تلحق الضرر بالأشخاص الذين يستخدمونها كثيرا في طعامهم اليومي ولمدة طويلة

لكنها استبعدت إمكانية حصول أي ضرر لمن يتناولونها بشكل عرضي

ويشار إلى أن مادة 3إم سي دي بي والمادة التي تسمى علميا ب1،3 دي سي بي، تنتمي إلى فئة من الكيماويات التي تسمى الكلوروبروبانولات، وهي يمكن تفادي ظهورها في زيت الصويا

وتنجم هاتان المادتان عادة عن إضافة نوع من البروتينات النباتية التي تستخدم بهدف تسريع الإنتاج