طبعا باقولكم الطريقة والمقادير مع بعض
اولا السمك تجيبه وتقشريه وتنظيفي بطنه تمام طبعا نسيت اصور السمك لان اخويا صاده وعلى طول نظفه ليا
طبعا الصيادية ما تصلح غير بالسمك الكبير واذا ما عندك سمك كبير اللي عندك سمك صغير تسوين الرز على طريقة الصيادية وتقلين السمك عادي من غير تتبيل بس ملح
اول شي تجيب كمية من البصل انا عشان السمكه كبيرة وكمية الرز كثيرة لاني عزمت اخواني المتزوجين
اخذت تقريبا 15 بصله قطعتهم كبار عادي وبعدين قليتهم بزيت غزير وهذا البصل اقلاه بالزيت
واخلي البصل لحد ما يصير اسود
وهنا البصل بعد ما قليته وصفيته من الزيت
بعد ما اقلى البصل الكمية اللي تكفيني اخلط البصل بالخلاط واحط معاه وحدة طماطم وكاسه مويه عشان بنخلط
وهذا البصل بعد ما خلطته
يتبع لا احد يرد
نسيت احط اسمي على الصور لكن بهذي اتذكرت عشان الحقوق محفوظه خخخخخخخ
وبعد ما يستوي السمك من السلق نصفي السمك من الموية المسلوقه نحط الرز طبعا اكون الرز مغسلته ومنقعته بموية حارة واحطه مكان السمك
هنا السمك بعد ما صفيته طبعا كذا السمك خلاص جاهز بس استنى الرز يجهز لازم تغطينه عشان ما يبرد
وهنا الرز يطبخ على موية السلق
وهنا الرز بعد ما استوى
ويقدم مع سلطه حارة او سلطه بالطحينة
وهذا الصحن لاول وحدة ترد
واخيرا يلا شكرا لكم ولي خخخخخ