الصيني شي مش معقول ....

الربيان على الطريقة الصينية

المقادير :

2 كيلو ربيان متوسط / 3 بصلات متوسطة مفرومة / 2 ملعقة أكل زبدة / 2 ملعقة أكل زيت زيتون ./ 1\2 كوب قرنبيط أبيض / 1\2 كوب قرنبيط أخضر ( بروكلي ) / 1\2 كوب ملفوف / 1\2 كوب فلفل أخضر رومي /
2 كوب جزر / 1\2 كوب مشروم / 1\2 كوب فاصوليا خضراء / 1\2 كوب ذرة / 2 فنجان صلصة فول الصويا ./ 4 ملاعق أكل نشا / 4 كوب حليب سائل .

الطريقة :

1. يقشر الربيان ويقطع الذيل ، ثم يزال خيط الرمل الأسود ويغسل جيدا .
2. يقطع القرنبيط الأبيض والأخضر إلى زهرات صغيرة .
3. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة والفلفل الأخضر الرومي والجزر إلى أصابع رفيعة والمشروم إلى شرائح طولية رفيعة .
4. يحمر البصل في الزبدة وزيت الزيتون حتى يحمر لونه قليلا ، ثم يضاف إليه الربيان ويقلب معه .
5. تضاف الخضار وتقلب مع الربيان ، ثم تضاف صلصة فول الصويا ويستمر في التقليب حتى تذبل الخضار .
6. يذوب النشا في الحليب ، ثم يضاف إلى الخليط السابق ويقلب معه ويترك حتى تنضج الخضار وتتسبك .


ملاحظة :

يمكن إضافة نشا وحليب ( كل ملعقة نشا + 1 كوب حليب سائل ) إذا أحتاج الخليط .

تمام الصيني ولا ما تحبوه ....

ردوا علي ( لا تعطوني بو لابس ) يعني لا تتجاهلوني باللغة العامية الاماراتية ...

اختكم ... الاماراتية ...