ضلعة محمرة بالمشمش و الجوز
المقادير
_ ضلعة خروف
_ملعقة صغيرة من الابزار
_ ملح حسب الذوق
_قليل من الزعفران
_200غ من السمن
_بصلة مفرومة
_150غ مشمش
_100غ جوز
الطريقة
في طنجرة ، يخلط كل من اللحم و الملح و الزعفران والبصل المفروم
و السمن ويترك فوق النار يتحمر قليلا.
بعد ذلك يضاف الماء ويترك الكل حتى ينضج جيدا.
ويقدم اللحم ويزين بحبات المشمش و الجوز
بالصحة والعافية
تسلم الايادي