الضولمة

السلام عليكم
طريقة عمل الضولمة 0محشي السلق0
المقادير
بصل يابس - بصل اخضر -بقدونس -قليل من الكزبرة -لحم مفروم- ارز 0زيت
تفرم جميع المقاديرالسابقة فرم ناعم وتخلط مع بعضها ثم تتبل بالتوابل الاتية

الفلفل الاحمر الحار- كركم-فلفل اسود- ملح -مسحوق نعناع جاف حوالي نصف ملعقة صغيرة- معجون طماطم
ثم تخلط جيدا وتلف في ورق السلق المذبل بالماء المغلي
ثم ناخد القدر ونغطي القاع بسيقان السلق جيدا
ثم نرص المحشي في القدر ونرش عليه قليل من الماء المذاب فيه قليل من معجون الطماطم و الملح وتغطي وتوضع علي نار متوسطة وبعدين خفضيها حتي تنضج
عند النضج يجب ان تكون جافة من الماء ويمكن ان تطبخيها
علي البخار
يمكن ان تحشي بهذه الحشوة الكوسا- الفلفل الحلو -البصل
انشاء الله تعجبكم وتقولولي رايكم
وشجعوني باش نكمل معاكم بس من غير مجاملة
تحيااااااتي :22: :21: :21: :22:

تسلم اييييييييييييييييدك

ويعطيك العافية ...

اختك ... الاماراتية ...

صراحة من غير مجاملة
لذييييييييييييييييييييذة وتسلمي عزيزتي
اختك ام رانيا

مشكورين على الرد اختي اماراتية و ام رانيا
وين باقي العضوات ردوا حتي مجاملة سحبنا كلامنا الاول تري اني جديدة واذا ما شجعتوني راح انسحب ماعنديش وسعة بال كله جد في جد











ترى امزح
مانقدرش نستغني عليكم بس ردووووو عليا
تحياتي ام نوفل

اختناالجديدة ام نوفل
اهلاوسهلا بيك
وتسلم ايدك على الضولمه
بس بصراحة كلمة ضولمة هادي زي اللي نعرف مصدرها
والطريقة ليبية مية في المية
اعتقد والله اعلم ان حضرتك ليبية
صح الكلام ولا انا غالطة
عموما اهلين وسهلين مرحبتين بيك
من وين ماكنتي تكوني
ملاحضة: في غلطة بسيطة انا واتقة انها سقطت سهوا ومش مقصودة بس ضحكتني وهي انك حاطة الرز من ضمن المقادير اللي بتنفرم:21: