انا اضايق مره من ضيوف الغفله فجأه ضيوف قدام الباب
طيب ياجماعه يمكن انا تعبانه مريضه سكرى طالع مالى خلق اشوف احد
بس نحتسب الاجر عند الله وبما ان من اكرام الضيف واجب
فصعبه انك تحطين لناس شاى وقهوه وبس
عموما ياعسل
انا حطيت لى فريزر كامل لزنقات خخخخ تحسبا لزنقه زنقه دار دار باب باب خخخ
اول شئ من الاشياء لى ماتخرب فى الفريزر الكليجا وتمريه
بيتزا ولا تطبخينها فقط دخليها الفرن من والحراره من تحت عشان العجينه تنتفش بس وبعد ماتبرد دخليها الفريزر
انا بيتزتى فيها كل شئ يعنى اسوي نوعين بيتزا لحوم وبيتزا خضار
كبه الشامى جاهزه ماعليك الا بس تحطينها فى الفرن
عجينه البف باسترى احشيها حشوات مختلفه وفرزنيها
سوي ورق عنب واطبخيه وفرزنيه وعند التسخين سخنيه فى قدر البخار يرجع جديد وكأنه توك مسويته
وفى حاله طولة السهره للعشا فلا يوجد اسرع من عمل السليق

شوفي
احنا دايم نفرزن الفطائر (البيتزا والكروسان وغيره)
نخليها تستوي عادي وبعدين أجيب علبة بلاستيك وأحط كيس من أكياس اللحم تحت وبعدين مثلا البيتزا أحطها جنب بعض وبعدين كيس وهكذا واخر شيء أحط كيس وفوق الكيس مناديل علشان مايصير على الفطائر موية وتندي وأسكر العلبة زين
وإذا جوا ناس بس أطلع وأسخنها والله محد يدري إنها مفرزنة
وأما الحلويات أنا أفرزن المعمول والكب كيك والكوكيز وأي حلى قهوة كل نوع أحطه بعلبة والله إنه ماتفرقينه عن الطازج

والله ياقمر أنا لو دقوا مثلك اجيب مع القهوه قطع قاتوه بعددهم مع تمر
ومع الشاهي بدون شي اذا كانوا رجال

اما الحريم مع الشاهي ممكن مكسرات او فشار وياربي لك الحمد خير ونعمه

لا تكلفون على انفسكم اهم شي البيت نظيف والاستقبال حلو والوجه بشوش

____

الله ريحي نفسك
للقهوه قدمي = تمر وطحينيه سايله
للشاي = مكسرات فصفص
اعتقد التمر والمكسرات ماتخلى من البيت
ولاتقلقي وتهمي وبيض الله وجهك
الجود بالماجود وزين بعد لاو كثير عشان الي يبغى ضيافه اوكيه يتكلم من بدري صح!!

والله قهوة وتمر
شاهي ومكسرات
الجود من الموجود مو ذنبي ماضيفت زين الغلط من الي يدق متاخر والا يجي فجاة