~ كلي امل ~
~ كلي امل ~
طيب انا مشكلتي مع الطبقه الاولى لا انها تقسى ولا تتفتت مشكلتي اني لما احط الحلى بالفرن .. الطبقه الاولى تحمر بسرعه وتقريبا تحترق والحلى بعده ماستوى وحتى لما ابعد الصينيه عن النار نفس المشكله لان الطبقه هذي تكون الاقرب للحراره . عندك حل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طيب انا مشكلتي مع الطبقه الاولى لا انها تقسى ولا تتفتت مشكلتي اني لما احط الحلى بالفرن .....
اختي الطبقه تقسى لما تكثرين زبده اوزيت او سمن وتتفتت لما تقللي الزبده والزيت ...
أنتي اضيفي البسكويت والزبده واخلطيها سوى ... بعدين اضيفي شوي شوي من القشطه لين تصير معك مثل العجينه المتماسكه ...
وفرديها بالصينيه ...
وبالنسبه للفرن شغلي الفرن من تحت قبل ماتحطي الصينيه ولما يحتمي الفرن طفيه من تحت وحطي الصينيه فيها وشغليها من فوووق على نار هادئه خليك عند الفرن عشان ماتحترق ...
لان عادة الطبقه اللي تحت ماتحتاج لفرن من تحت المهم اللي فوق ...

او ممكن تشغلين الفرن من تحت وتحطين الصينيه في ماء حمامي ... (( يعني صينيه بوسط صينيه ثانيه فيها شوية ماء .. :)

أتمنى أني قدرك افيدك وكلامي هذا من خلال تجربه ... :)
~ كلي امل ~
~ كلي امل ~
:)
:)
مشكوره يالغلا تسلمين ع المرور .. :26:
~ كلي امل ~
~ كلي امل ~
طيب ايش هي مقادير طبقة البسكت هذه لأنه علب البسكوت و الزبدة مختلفة من بلد لأخر يعني كم كوب بسكويت مطحون مثلا؟؟؟؟ و كم كمية الزبدة؟؟؟ و تسلميلي :26: :26:
طيب ايش هي مقادير طبقة البسكت هذه لأنه علب البسكوت و الزبدة مختلفة من بلد لأخر يعني كم كوب...
أختي أنتي حطي كمية البسكويت اللي بتناسب حلاك ... والزبده على حسب ..
يعني فيه ناس تحبها كثيره وفي ناس تحبها قليله لانهم يعتمدون ع الطعم بس ...
وبالنسبه للقشطه حي شوي شوي لين تصير معك عجينه متماسكه

انا بالنسبه لي استخدم
1 بسكويت 400 جرام او 300 جرام ... للبسكويت الساده طبعا ...
1 اصبع زبده سايحه
1 علبة قشطه
--------------------------

إن شاءالله اني قدرت افيدك .. :)
ســـحـــر
ســـحـــر
thanx
اسراء200
اسراء200
مشكوووره على ردك الحلو مثلك .. :)

انشاء الله اجرب نصايحك ويارب تضبط معي