مساء الخير جميعا اخواتي العزيزات اقدم لكم طبقي الأول واتمنى ان يحوز على رضاكم واستحسانكم وهذا الطبق من ابتكارات والدتي العزيزة .
اسم الطبق : كبسة التونة
الكمية : من شخصين الى ثلاثة اشخاص
المقادير وطريقة الإعداد :
1_ نضع الزيت في القدر على النار حتى يسخن قليلا ثم نضع البصل المفروم ( حبة صغيرة ) حتى يصبح ذهبي اللون .
2_ تم نضع الطماطم المطحونة ( حبتين متوسطه ) ومعجون الطماطم ( نصف ملعقة كبيرة ) ونتركها حتى تنضج .
3_ ثم نضع علبة تونة كبيرة ( قودي تندرينا ) والملح والبهارات المطحونة ( فلفل اسود _ كمون _ كزبرة ناشفة _ بهارات مشكلة ) .
4_ ثم نضع الأرز المنقوع في الماء بعد تصفيته ( كأس ونصف ) على التونة ثم نضع عليه الماء المغلي والملح ( نصف ملعقه كبيرة ) ونحركه ونضع البهارات العدلة ( ورق غار _ليمون اسود ناشف _ قرفه _ مسمار _ خولنجان _ زنجبيل ناشف ) ونتركه حتى يجف الماء ونغطي عليه ونرخي النار ونتركه لمدة عشر دقائق تقريبا حتى ينضج .
الشكل النهائي للطبق ويقدم مع السلطة الخضراء :
