رقائق من العجين محشوه با للحم والجبن المبشور تحضر مع الصلصه البيضاء وتقدم سا خنه
عدد الاشخاص :سته ،مده التحضير: ساعه، مده الطهو:نصف ساعه .
المقادير :
نصف كيلو غرام من العجينه المورقه الجاهزه ( جلا ش)
نصف كيلو غرام من الحم الغنم مفروم
حبتان من ا لبصل متوسطتا الحجم
كاس من اللبن (الحليب)
بيضتان
ملح وفلفل بحسب الرغبه
نصف كاس من السمن نباتي
ملعقتان كبيرتان جبن القشقوان (الرومي) الاصفر المبشور
الطريقه
يقسم عجين الجلاش الي قسمين . يوضع القسم الاول في صنيه ويدهن بالسمن .
يفرم البصل ناعما ويقلي بالسمن حتي يذبل ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتي ينضج .
يوزع حليط اللحم مع الجبن علي عجين الجلاش. يدهن القسم الثاني بالسمن ويرتب فوق اللحم .
يخفق البيض ويمزج مع البن ثم يوزع علي السطح. تترك الصنيه مده نصف ساعه
ثم تدخل الي الفرن حتي يحمر سطحها.
يقطع الجلاش ويقدم ساخنأ
وصحتين وعافيه:cook:
ا
sarok2 @sarok2
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
toaa
•
تسلم ايدك :26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة