الطحالات المحشية بتاكلوا اصابعكم وراها

مرحبا بكن جميعا اليوم طبختي لذيذة وسهلة وتبيض الوجه في العزايم وأتمنى انها تعجبكم ما علينا طولت كثير بالحكي وخلينا بالمهم .

المقادير :
كيلو طحالات
2 ضمة كزبرة
2 ضمة بقدونس
بصلة
ثوم رأس كبير
بهارات (فلفل وبهار وقرفة وكركم ... الخ)
ليمون عدد 2
فنجان زيت زيتون
م ك ملح

الطريقة :
نغسل الطحالات وننظفها جيدا ثم ننقعها بالليمون والكركم
نفرم الكزبرة والبقدونس فرمة ناعمة ثم نفرم البصلة فرمة ناعمة
نخلط الكزبرة والبقدونس والبصلة والبهارات والملح
ندق الثوم ثم نخلطه مع خليط الكزبرة والبقدونس ونضيف فوقه الليمون ونصف فنجان زيت زيتون ونخلطهم جيدا .
نحشي الطحالات بالخلطة السابقة ونصفها بجاط البايركس ثم ندهنها بالمتبقي من زيت الزيتون ونصف فوقها ليمون مقطع دوائر وبصل مقطع دوائر ونغطيها بورق الألمنيوم ونضعها بالفرن لمدة ساعة أو حتى تستوي ثم عند اخراجها من الفرن نزيل عنها ورق الالمنيوم وشرحات الليمون والبصل ونزينها بالبقدونس الأخضر .
وصحتين وعافية على قلبكم .

وصدقوني كل ما اعملها لضيوفي ياكلوا اصابعهم وراها .