http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
بسم الله الرحمن الرحيم
// السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة //
كيفكم حبايبي,,,,,,,,, ان شاء الله بخير
اليوم جايبة لكم طرق جديدة ومميزة في تشكيل الفطائر ومعاها هدية بسيطة اقدمها لكل وحدة شرفت الموضوع,,,, حياكم الله وتااااابعو لنهاية الموضوع .........
العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
الشكل الاول
السمــــكـة
والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى (انا استخدمت اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة :
نضع اللشكل على العجين بعد فردها
ونقص
بعد ماقصيناه
تصف في صينية
تمسح ببيض
وهذي العيون بشريحة زيتون خخخخ
نشكل الذيل بشوكة
ندخلها الفرن وبعد النضج نفتحها من النص ونحشيها
تونة+خس اوخيار+مايونيز
ان شاء الله تعجبكم مع تحياتي :26:عطري
اعذروني اذا ما طلعت الصور ومشكورين