ااااهههههات محبوسة @aaaahhhhhat_mhbos
عضوة نشيطة
الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة
الطريقة الصحيحة لتذويب الأطعمة المجمدة
http://imagecache.****.com/imgcache/5b0fce7d26b1357841ffc4ac03a69234.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/2e38ee7a8f2015cd63a9861ff2ea26f6.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/59aa343f537a83de732ed406b5037e5c.png
http://imagecache.****.com/imgcache/e551ab41a5ed93ae1693eb472d89d6e7.jpg
هناك ثلاث طرق صحيحة لتذويب الأطعمة المجمدة:
1. التذويب في الثلاجة: وهي الطريقة المثلى والآمنة - بإذن الله- لإذابة الغذاء المجمد، وتتم هذه الطريقة بوضع الغذاء المجمد في الثلاجةالمنزلية ضمن درجة حرارة تتراوح ما بين درجة واحدة إلى 4 درجة مئوية لفترة زمنية تختلفحسب نوع الغذاء وحجمه، وغالباً ما تكون فترة الليل بطوله فترة كافية لذلك،ويلاحظ هنا أن يتم وضع الطعام المجمد في إناء عميق؛ حتى لاتتساقط السوائلمنه على الأطعمة الأخرى في الثلاجة.
2. الإذابة السريعة: وهذه الطريقة أيضا لا يلجأ إليهاإلا في حالالضرورة، وتتم بأن توضع المادة الغذائية المجمدة في أكياس من البلاستيكالمغلقة بإحكام، ثم تغمر في ماء بارد على أن يتم تغيير الماء كل 30 دقيقة،واحذري من إعادة تجميد الغذاء بعد تسييحه بهذه الطريقة إلا بعد أن يتمطهيه.
3. استخدام المايكروويف: توجد خاصية تذويب الطعام المجمد في بعض أفران المايكروويف، ويمكنك استخدامها بشرط قراءة التعليمات المرفقة مع الجهاز واتباع التعليمات بدقة، واحذري من إعادة تجميد الغذاء بعد تسييحه بهذه الطريقة أيضاً إلا بعد طهيه.
· الفترات الزمنية التقريبية لإذابة بعض الأغذية المجمدة في درجة حرارة الثلاجة:
نوع الطعام
الفترة اللازمة للذوبان بالساعات
اللحم (لكل كيلوجرام)
8 - 10
دجاج أقل من 2 كيلوجرام
12 - 16
دجاج أكبر من 2 كيلوجرام
24 – 30
البط والإوز والديك الرومي بوزن 5 كيلوجرام
48
الفواكه المجمدة (بعبوة سعة 4 لترات)
5 - 6
· لا بد من تذويب الأطعمة المجمدة بشكل كامل قبل طبخها.
· لا ينصح بتذويب الأطعمة المجمدة في حرارة الغرفة، كما لا ينصح بتذويبها بوضعها تحت ماء حار، أو في إناء به قليل من الماء.
15
4K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
* زهر الليمون *
•
يعطيك العافية
زهرة الليمون الله يعافيك ومشكورة على مرورك عمري اربعين اسئل الله بعزتة ان يرزقك الزوج الصالح والذرية انه قدير على كل شي
الله يجزاكي خير
بس انا اللي اعرفه ان طريقة تسيحها بالماء الحار طريقه خاطئه
والافضل اخراجها من بدري ومن ثم طهيها ...او المايكرويف افضل بعد
بس انا اللي اعرفه ان طريقة تسيحها بالماء الحار طريقه خاطئه
والافضل اخراجها من بدري ومن ثم طهيها ...او المايكرويف افضل بعد
الصفحة الأخيرة