من أشهى الاطباق على الفطور واحيانا نستغله عشاء
قيمة غذائية عالية وطعم روووعة
المقادير :
٦ حبات بيض
ربطتين كبار بقدونس وكزبرة
حبة فلفل اخضر صغيرة
٤ معالق دقيق
٢ حبة بصل كبير
ملح وفلفل وكزبرة ناشفة وبصل بودر وثوم بودر
الطريقة :
نفرم البصل ونقلبه في الزيت حتي يذبل
نضع فوقه البقدونس والكزبرة الفريش المغسولين جيدا والمفريين في الكبة مع الفلفل ونقلبهم جيدا ونضع الكزبرة والثوم البودر والبصل البودر والملح
نضرب البيض في طبق منفصل بفلفل مطحون ثم نضعه على الخليط ثم نضع الدقيق ونقلب الكل جيدا على نار هادئة جدا لمدة دقيقتين حتي تتناسق المكونات بلا اي تكتلات
نضع الخليط في صينية فرن مدهونة زيت وادخله الفرن في الرف الاوسط درجة حرارة متوسطة حتى ينضج وتحمر الجوانب فنشعل الشواية قليلا وبالهنا والشفا
بوركت وسلمت يداك طباختنا الماهرة،عجة لذيذة 😍😍😋😋