مقادير العجة
حزمة بقدونس مفرومة ناعم
حزمة بصل اخضر مفروم (ما كان عندي و حطيت نص حزمة كراث طلع نفس الطعم ما في فرق ):cook:
كاسين طحين ابيض
كاس ماء
4 بيضات
ملعقة بكنج بودر
ملعقة خميرة
ملح حسب الحاجة
بهارات مشكلة
الطريقة
نخفق البيض مع البهارات والملح والخميرة والبكنج بودر يدويا بعدين نضيف عليه البقدونس والكراث
ونخلط ثم الطحين ثم الماء ونخلط
ونتركها تتخمر تقريبا نص ساعة
هذي بعد التخمير
بعد ما تتخمر نشوفها اذا كانت رخوة نزيدها طحين يعني لازم تكون اشد شوي من عجينة الكيك مشان تنتفخ اما اذا كانت رخوة رح تكون معك رقيقة مو منتفخة
شوفو شلون منتفخة بالزيت
وهذا الصحن ارسلته لجارتي عليها بالعافية
شو رايكم لا تنسوني:39:
