العجينة طلعت شي مميز

السلام عليكم

حبيت انقل تجربتي لكم متمنية لكم الافادة
انا متعوده اعمل عجينة العشر دقايق واعجنها دووم بيدي علشان سرعة الوقت بس امس صنفت وقلت خل اريح روحي شوي و اجرب عجنها في العجانة والحمد لله لقيت انه الفرق مميز ةواضح مع اني استخدمت نفس المقدار ونفس الطريقة بس قطع البيتزاا صارت نافشة من الداخل و طرية من االخارج واتعمدت اقطع قطعة بيدي علشان تشوفون شكلها كيف صار من الداخل


http://db.tt/w52NjZOW







تجربة اعتقد انها مفيدة لي ولكم

تحياتي

وهذه صورتها من الداخل

http://db.tt/zNhULWlP

http://db.tt/w52NjZOW

صورة توصح مراحل العجن