العجينه الاسفنجيه

عندي لكم عجينه مثل الاسفنج لجميع انواع الفطاير وتصلح كمان للسينبون جربوها وماراح تندمون والمقادير هي:2كوب

دقيق ابيض +1زبادي+1ملعقة صخميره+نص فنجان قهوة سكر+ملح+كوب وثلث ماء/تخلط جميعها بالخلاط حتى

تختلط جميعها ثم نجعلها حتى تخمر من عشر دقائق الى ربع ساعة ثم نضع 2كوب دقيق +ربع كوب زيت ثم نضع

الخليط اللي في الخلاط على الدقيق والزيت ونبدا نخلطهم مع بعض والاحسن انه تعجنين في صحن كبير حتى يسهل

عليك ضرب العجينه حتى تصير معك مطاطية وبعدين تضعينها في زبديه كبيره وتغطيها في كيس الى ان تخمر وافرديها

بعدين
صدقوني ماراح تاخذ معاكم وقت