صمت الوادي

صمت الوادي @smt_aloady

محررة برونزية

العدس يا بنات

اطباق عالم حواء

السلام عليكم اخواتي في الله 000

انا شريت عدس وما اعرف كيف اطبخة وكم مقدار خمسة اشخاص

من تعلمني ولها جزيل الشكر
4
579

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

بنت عمرين
بنت عمرين
2كاس عدس ونصف كاس رز مصري تغسل وتنقع مع بعض في الماء لمدة نصف ساعه ثم قطعي بصله متوسطه وتحمس في زيت ثم يضاف لها 3 او 4 ثوم مفروم وتحرك ثم يضاف لها ماء تقريبا 4 كاسات ويضاف لها الملح ووالبهارات اهم شي الكمون والكركم وشوي فلفل اسود والكركم يكون ملعقه اكل لان العدس يجب ان يكون لونه هنا اصفر وبعد مايغلي الماء اضيفي العدس والرز وحركيه باستمرار حتى يصبح مهري مثل السليق واذا احتاج ماء اضيفي له ويكون متوسط السمك لانه اذا برد يجمد وعند التقديم نضع عليه قليل من الزبده السايحه اي سمن حسب الرغبه وهذه الاكله اسمها معدوس وتوكل مثل الرز يعني مو بالخبز ونحن لازم ناكلها بسلطة الحمر وبالهناء والعافيه وانصحكم بها مع هذا البرد
صمت الوادي
صمت الوادي
جزاكم الله خير الجزاااااااااااااااااااء
HOT CHOCOLATE
HOT CHOCOLATE
عدس ايش اصفر ولا ملبس اللي يسمونة ابو جبة حق الكشري
اما بالنسبة للاصفر تعملية مع الرز ويسمى معدوس
وتعملية بعد شوربة بالخضار وتطحنيها وتزيدين علية شعيرية مقلية الى ان تحمر ويرجع تاني على النار الى ان يفور