العرايس المنزلية

مرحبا عزيزاتي بنات حوااااء


صدقوني لو تجربون العرايس المنزلية ما عاد تشترونها من المطعم (على ضمانتي)

المقادير
لحم مفروم
2ماجي
نص معجون طماط
1 بصلة كبيرة مفرومة
3حبات ثوم مفرومة
ملعقتين كبار بهارات
شوية من الكزبرة ولشبنت والبقدونس
1فلفل حار( للرغبة )
خبز مقطع مثلثات
ماء مغلي


الطريقة
تحطي البصل والتوم في القلاية بدون دهن مع اللحم والبهارات ويحمس بنار هادئه حتى يخرج من اللحم دهن او الى ان يستوي قليلا
نضع بعدها الماجي والفلفل الحار ويحمس حتى يذوب الماجي ثم نصب فوقة ماء مغلي حتى يغطي اللحم قليلا
نغطية ونتركة لمدة 5 دقائق ثم نضيف نص علبة معجون
ونقلبة من فترة لاخرى حتى يستوي اللحم بعدها نضيف الخضرة ونقلبها قليلا
وبالاخير نضعها داخل خبز مقطع مثلثات ويوضع في شواية التوست الى ان يحمش
وبالهنا والشفا