العريكه الجنوبيه ياعين عليها *****ومع العسل كمان امممممم

صباح الخير لكل بنات في المنتدى وعندي لكم طبق شعبي من الجنوب يستاهل انك تفطري

عليه ياقمررررررررر:27: :27: :27:

المقادير:

_ 4 كاسات دقيق دبي
_ ملح
_ ماء للعجن

الطريقه :

_ يوضع الدقيق في زبديه ثم يوضع عليه الملح ويعجن بالماء الى ان تصبح معاك العجينه

لينه مره يعني شبه سائله ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت وتدخل الفرن على حراره

معتدله من اسفل فقط

_ بعد الاستواء تخرج من الفرن ثم تقلب في صحن كبير ثم تعجن وهي حاره ويمكن لبس

اكياس بلاستيك على اليد منعآ للحراره ثم تشكل على هيئة كره توضع في حافظه وتعمل

حفره في الوسط الى المنتصف ويوضع فيها السمن ويمكن وضع العسل على حسب الرغبه

طريقة عمل السمن :

اولآ ضعي 2 من زبدة المراعي الى ان تذوب ثم ضعي عليها فنجان شاي دقيق ثم يحرك

جيدآ وبعد ذلك يوضع عليها فنجان شاي لبن ثم يحرك ويستمر في التحريك وتترك على

النار لمدة 15 ساعه الى ان يتكون لديك السمن مع طبقه سفلى من الخليط على هيئة

قطع ثم يرفع من على النار ويوضع في وسط العريكه وبالعافيه ياحلوات

:27: :27: :27: