اكلات جيزانيه مو عسيريه بس العساريه حبوها وحبكوها يعطيهم العافيه بس عجبتني كلمه شتايه
من فضلك توضحين كم نترك الشتاية برا؟؟؟يعني كم ساعه بالضبط بعدين نستخدمها؟؟؟؟من فضلك توضحين كم نترك الشتاية برا؟؟؟يعني كم ساعه بالضبط بعدين نستخدمها؟؟؟؟
من فضلك توضحين كم نترك الشتاية برا؟؟؟يعني كم ساعه بالضبط بعدين نستخدمها؟؟؟؟[/QUOTE
مالها وقت محدد ايام الصيف ست ساعات ايام الشتا نحطها في مكان دافي الى ان يتغير لونها وطعمها حامض و يتضاعف حجمها
مالها وقت محدد ايام الصيف ست ساعات ايام الشتا نحطها في مكان دافي الى ان يتغير لونها وطعمها حامض و يتضاعف حجمها
الصفحة الأخيرة
الخبز يتكون من دقيق حنطه ودقيق ذره احمر وتعجنيه بشويه مويه وملح وخميريه ويترك حتى يخمر زمان ماكان فيه خميريه فكان يترك من الليل الى الصباح مخمر بالبن ويخبز بشكل طولي في التنور وطعمه خيال
اما اللي يشرحون طريقته البنات فهذا الخمير الجيزاني وهو من الحب الاحمر او الابيض ويحتاج شتايه وابزار له ويخبز على شكل اقراص مثل الكف في التنور
هذا خمير اهل جيزان واللي ذكرو طريقته البنات
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
وهذه الخبزه العسيريه اللي ذكرت طريقتها وهي الصح وخاصة با اهل عسير