العصيدة العصرية
اليوم راح أعرض لكم طريقة عمل العصيدة بطريقة بسيطة والكل يقدر يسويها
المقادير
تمر منزوع النواة ومنقوع في ماء
يخلط في الخلاط
دقيق أسمر
منخول
بها
رات ( فلفل أسود ـ حلوة يعني يانسون )زبدة
طريقة العمل
[
نأحذ قدر من أستيل ونضع فيه الدقيق
ونضع علية التمر المخلوط في الخلاط مع الخلط بخلاط الكيك
ونستمر في أضافة التمر بالتدريج إلى أن يصل إلى هذا لبقوام
نغطية ونضعة في الفرن تحت درجة 400 أي عالية
ثم نضع عليها البهارت الفلفل والحلوة
ثم نضعها مرة آخرى في الفرن نصف ساعة
ثم نخرجها وتكون جاهزة للتقديم
الطريقة
أنا مسوية كمية كبيرة يالله كل واحد يأخذ صحن وعليكم بالعافية