بنات طالبتكم طلب قولوا تم
أبغى طريقة العصيدة بالتمر من زمان وانا ودي فيها
بس ياليت تكتبولي المقادير مضبوطة يعني بمقدار الكاس
والله واكون شاكرة لكم اذا خليتوها تضبط معاي
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اسيرة الجروح
•
والله اني ما أعرف بس للرفع
أطيافmp
•
زمان اخذت الطريقة من حساوية نتيجتها تجنن
يخلط التمر بدون نوا مع ماء دافي في الخلاط ثم يصفى بمصفاة و على النار يضاف الى الطحين البر (اعتقد يكون محموس) ثم يضاف السمن والفلفل الأسود
من زمان ما سويتها ولا اعرف لها مقادير مضبوطه بس
ليت بنات الحساء يساعدونا بتوضيح أكثر
يخلط التمر بدون نوا مع ماء دافي في الخلاط ثم يصفى بمصفاة و على النار يضاف الى الطحين البر (اعتقد يكون محموس) ثم يضاف السمن والفلفل الأسود
من زمان ما سويتها ولا اعرف لها مقادير مضبوطه بس
ليت بنات الحساء يساعدونا بتوضيح أكثر
أم رومان
•
*قمورة* :
نفس طريقه العصيدة بس بدل الماء استخدمي ماي التمر هذا اللي اعرفه بالف عافيهنفس طريقه العصيدة بس بدل الماء استخدمي ماي التمر هذا اللي اعرفه بالف عافيه
اختي ( أم نواااااف ) شوفي هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=852306
وراح اكتب لك المقادير بحسب تطبيقي (( وطبعاً ضاعفت المقدار ))
35 تمره منزوعة النوى
ماء مغلي قد ما يعبي كاس الخلاط مولينكس
وملئ علبة زبدة ابو كرسي دقيق (( يعني علبة زبدة الكرسي الذهبي , فارغة , ونملئها بالدقيق البر مرة واحدة , وهنا نستخدم العلبة كمكيال للدقيق بدلا من الكأس )) .
.. وقست مقدار العلبة تقريبا = 1 كاس وثلاثة أرباع الكاس ( ¾ 1كاس دقيق بر ) وشكرااا
والطريقــــــــــــــــة زي ماكتبتها الأخت في الرابط ....
خلطت التمر مع الماء المغلي في الخلاط وبعدين صبيته في قدر وأضفت دقيق البر شوي شوي مع التحريك وبعدين حطيت شوية زبد ورشة فلفل اسود , ودخلته الفرن مدة ساعتين وبس يستوي تسكب في صحن التقديم ونساوي الوجه بالزبد الذائب ....... وبالعافيةةةةةة
وهذي صورة علبة الزبدة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=852306
وراح اكتب لك المقادير بحسب تطبيقي (( وطبعاً ضاعفت المقدار ))
35 تمره منزوعة النوى
ماء مغلي قد ما يعبي كاس الخلاط مولينكس
وملئ علبة زبدة ابو كرسي دقيق (( يعني علبة زبدة الكرسي الذهبي , فارغة , ونملئها بالدقيق البر مرة واحدة , وهنا نستخدم العلبة كمكيال للدقيق بدلا من الكأس )) .
.. وقست مقدار العلبة تقريبا = 1 كاس وثلاثة أرباع الكاس ( ¾ 1كاس دقيق بر ) وشكرااا
والطريقــــــــــــــــة زي ماكتبتها الأخت في الرابط ....
خلطت التمر مع الماء المغلي في الخلاط وبعدين صبيته في قدر وأضفت دقيق البر شوي شوي مع التحريك وبعدين حطيت شوية زبد ورشة فلفل اسود , ودخلته الفرن مدة ساعتين وبس يستوي تسكب في صحن التقديم ونساوي الوجه بالزبد الذائب ....... وبالعافيةةةةةة
وهذي صورة علبة الزبدة
الصفحة الأخيرة