المقاديـــــــر :-
*كيلو تمر
*خمسة أكواب بر ( دقيق أحمر )
*نصف كوب حيدوان مطحون طحناً ناعماً ( الحيدوان نوع من الاعشاب
معروف في حضرموت ولانعرف له تسمية أخرى )
*زيت معصر ( زيت السمسم ) او زيت زيتون
*كوب سكر ( مطحون )
طريقـــــــــــــــة :-
*نغلي التمر في وعاء به حوالي لتر ماء لمدة نصف ساعة اذا كان
التمر رطبا واكثر من ذلك اذا كان يابسا ونضيف اليه الماء كلما احتاج
نصفي التمر عندما يبرد عبر مصفاة لنتخلص من القشـــــر والعجــــم
( النوى ) ز
*نضيف الحيدوان المطحون الى مقدار الدقيق ونخلطه ثم نعجنهــم
بالتمر المصفى حتى تتكون عجينة رطبة .
*نضع الخليط في قدر عميق ونحكم اغلاقه ونضعه في قدر اكبر منه
به ماء ونرفعه على النار ونتركه حوالي ساعة الى ساعة ونصف مع
تقليبه كل ربع ساعة حتى ينضج ويميل لونه الى البنـــي الغامـــــق
التقديم .
نضع مقدار من العصيد في صحن ونعمل حفرة في الوسط لنضع فيهــا
الزيت في صحن آخر نضع السكر المطحون أو العسل الطبيعي .
طريقة الاكل :-
نأخذ لقمة من العصيد ونغمسها في الزيت ثم في السكر المطحون
الماسه الحايره 3 @almash_alhayrh_3
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
صمت الغدر
•
الله الله على العصيد
بس شغلتها شغله
ومواي احد يضبطها
بس الطعم جننننننننننننننننننننننننننننننان
الله يعطيك العافيه
بس شغلتها شغله
ومواي احد يضبطها
بس الطعم جننننننننننننننننننننننننننننننان
الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة