
أم زايد1
•
كيف طريقة طبخها في قدر الضغط يالغلا لانه يبالها معصاد لازم حتى تتحرك العصيده اتوقع في قدر الضغط مايصير ..

أم زايد1
•
**ام نواره** :
مشكوره ياعمري العصيد الحضرميه تجنن بس يبيلها عضلات انا زمان كنا مااخلص منها الاوكتوفي مكسره بس من يوم شريت قدر الاكلات الشعبيه ارتحت احسن اختراع ههههه بس انا احط تمرعادي مو معجون واهرسه واشيل منه النوى والحيدوان اكثر شوي احس فنجان واحد شوي ما تطلع تمطط زين واحطها من البدايه في القدر الكهربائي لين تقرب تستوي افصله من الكهرب واشتغل بايدي تكون صارت خفيفه شوي وفي الاخير املسها بالملعقه وي مااقدر بيدي حاره واحط فنجان قهوه صغير في النص واحط فيه زيت سمسم وشوي عسل يميم شهيتيني ام زايد مع اني الاسبوع الي راح سويتها تسلم ايدك على التصوير الحلومشكوره ياعمري العصيد الحضرميه تجنن بس يبيلها عضلات انا زمان كنا مااخلص منها الاوكتوفي مكسره بس...
العفو يالغلا ماكان عندي تمر بالنوى فااستخدمت التمر المعجون الي استخدمه في شغل تمرتي العجيبه وانا بصراحة استخدمت القدر الكهربائي على اخر شئ تكون العصيده صارت لينه اشوي بعد ماسقيتها اكثر من مره بالمديد حتى مايخرب معايا عجانة القدر الكهربائي لانه العصيده في بدايتها تكون ثقيله مره ...بالنسبه للتمليس انا في البدايه املسها بيدي بعد ماحط في اصابعي زيت سمسم يكون عندي في صحن بشكل سريع واقلبها على كف وحده من يداتي بشكل سريع وارجعها في الطاسه نفس ماتسوي أمي وبعدين احط فتحه في الوسط او فنجان قهوة على حسب ماتحبي وحطيت زيت السمسم والعسل ....

أم زايد1
•
باسمه دووم :
تشبه طريقه طبخه عندنا بنجد اسمها المحلا وناس تسميها حنينى بس بدل السمسم زبده وما نحط سكر كله تمر وتكون مره حلوه ما يحتاج سكر ابدا يعطيك الف عافيهتشبه طريقه طبخه عندنا بنجد اسمها المحلا وناس تسميها حنينى بس بدل السمسم زبده وما نحط سكر كله تمر...
اتوقع الحنيني يكون بعمل قرص وبعدين تفتيته وخلطه بالتمر اذا ماكنت غلطانه ...

أم زايد1
•
لمعة طيف :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم اختى انا رحت للعطار وسئلت عن الحيدوان وقال لا اسمه القحويان وهو عشبه <العطار سودانى > اذا كان له اسم غير الحيدوان ياليت تذكرينه وشاكره لكسبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم اختى انا رحت للعطار وسئلت عن الحيدوان وقال لا اسمه القحويان...
لا ياقلبي مابتحصلينه عند العطار بتحصلينه عند الحضارم او اي حضرميه تعرفينها الحيدوان يكون شكله نفس الكمون بس اصغر بتحصلين صورته في اول صفحه يالغلا ...

الصفحة الأخيرة