تسلم ايديكى
كان نفسى اعرفها من زمان

سارة يعطيك العافيه
لكن ابغى اعرف الكميه
يعنى مرات تكون كميه الماء زائده عن الدقيق
نفسى اعرف المقاس المضبوط يعنى كل كوب دقيق كم كاس ماء مقابله حتى تضبط
وشكرا لك

ماشاء الله تبارك الرحمن اختي ساره بصراحه شي يشهي الله يعطيك العافيه
أنا أحب العصيدة موت وأذا شفتها نسيت الرجيم بس أحنا أهل مكه نختلف عنكم شوى
نضعها في صحن دائري مثلا ونضع عليه الحليب والسمن والسكر وأنشاء الله أصورة لكم لاني مع البرد أسويها كل يوم للابناء

يسلموووا اختي سارة لي طلب نفس طلب اختي بنت الدار وزيادة طريقة المرق اللي معة واللبن
لاهنتي ويعطيك العافية

هلاااااااااا وغلاااااااااااا:26:
وحياكم الله جميعاااااااااااااا بدون استثناء
شرفتوااااااااا الموضوع بمروركم العطر...وكل عاااااااام وانتم بصحه وسلاااااااامه
************************************
بالنسبه للأخت مدام كرز... والأخت بنت الدار2003
الله يعافيكم من كل شر
والكميه بصراحه ماأقيسهاأبداااااااا
أحط المويه بالنظر.......أحط كميه كثيره بالقدروأحط الملح ولماتغلي أشيل نصف المويه على جنب لاني أحتاجهابعدين بالعصدالثاني
وأحط الدقيق تقريبانفس مقدارالطاسه الصغيره اللي فيهااللبن تقريبامرتين
وحركيهاوهي على النارشوي واذاحسيتي انهامره ناشفه زيدي شويه مويه بعدين نزليها وأعصديهازييييييييين بتطلع مثل شكل عصيده أميره الشوق
بعدين رجعيها ع النارمره ثانيه وأضيفي الماء المتبقي وحركيهااااا وغطي عليها وكل شوي شيلي الغطاء وحركي علشان تنضج زين وتكون ع نارهاااااااااادئه تقريبالمده عشردقايق ممكن تضيفي شويه مرقه مع دسم أثناااااااااء العصد
بعدين نزليهاوأعصديهامره أخيره وخلاااص ورجعيها على الناروخليهاشوي وأقلبيهابصحن مدهون
بدسم من نفس المرقه أوزيت ضروري علشان ماتلتصق ويطلع شكلهاحلو:)
......أعذرررررروني لاني ماكتبت الطريقه بالمقاس مضبوط لاني والله أقيس بالنظروأمشي.........
شوفواطريقه أميره الشوق بالمقاس أكيدبيفيدكممممممممم......
................
بالنسبه للمرقه أقيسهامويتهابنفس الطاسه اللي موجوده بالصوره وأحط مقدارطاسه مليانه وأزيدشووووي
علشان تطلع المرقه لذيذه وطعمه لانه زي منتوشايفين كميه اللحم قليله حقت شخصين...طبعااا أسويهابقدرالضغط
وأقطع فصين ثوم على المرقه قبل الطبخ يعطي طعم ونكهه....واللي ماتبيه مافي مشكله
والأفضل تخلين الملح أأأأأأأأأأخرشئ ....بعدماتنضج اللحمه حطي الملح وأغليهاشوي وطفي
وبالنسبه للبن لبن عادي جاهزمن البقاله:hahaha:
...........................
قبل لاااااااا أنسى الكميه أولا وأخيرااا تعتمدعلى عددالأشخاص
مثل الكميه اللي سويتهاتكفي ثلاث أشخاص لشخصين
واذازادت كميه المويه تقدري تشيلي منهاشوي أوتزيدي دقيق ..انتي وشطااارتكـــــــــ