هذا صور فطور يوم الجمعة
حبيت يكون أكلة شعبية
وهذا الصور وبالنسبة للطريقة نزلتها في موضوع سابق
أذكروا الله يا حريم
إليكم الصور
نظرا للطلباتكم الكثيرة والمتعددة على أكلة ((العريكة)) حبيت اليوم أنزلها لكم بطريقة سهله ومفصله.. حياكم الله..
المقادير :ثلاث كاسات من دقيق دبي+كاسين من دقيق فاخر+أربع كاسات من الماء+ملعقة ملح صغيرة .
الطريقة: نضع الدقيق حق دبي والدقيق الفاخر والملح ثم الماءوالملح زي ألي في الصورة .
نخلط المقادير السابقة حتى تتجانس مع بعض وتكون ممتماسكة زي مافي الصورة.
نصب العجينة في صينية تيفال ونقصدرها ونضعها في الفرن نتظرها لحد ماتستوي .
واذانضجة نخرجها من الفرن ونبعد القصدير من الصينية ونجيب صحن كبير ونفرش فيها ثم نضع فوق المنشفة سفرة وندهن السفرة بقطرات من السمن حتى ماتلتصق العريكة ويسهل علينا عركها بشكل مظبوط .
وسلمت يدك