العلاج الغذائي لفقر الدم

العلاج الغذائي لفقر الدم


--------------------------------------------------------------------------------


فقر الدم هو نقص في عدد كريات الدم الحمراء ومادة الهيموجلوبين التي تعمل على نقل الأككسجين من الرئة إلى جميع خلايا الجسم وأخذ ثاني أكسيد الكربون إلى الرئة وهكذا..

أسباب فقر الدم:
نقص في عنصر الحديد نتيجة ل:
النزف الحاد
الطمث الكثيف عند النساء والفتيات
تناول الأطعمة التي تعيق امتصاص الحديد
استخدام المصادات الحيوية لفترة طويلة
الإصابة بمرض تعدد الخلايا
الإكثار من تناول المنبهات
نقص في تمثيل فيتامين ب المركب


أعراضه:
قلق
اضطراب في ضربات القلب عند الاجهاد
تعب عند القيام بأقل مجهود
حدة الطبع
صعوبة في التركيز
تضاءل القدرات العقلية
شحوب في لون الجلد
تغير شكل الأظافر

احتياجات الجسم:
يوجد الحديد في البيض واللحوم بنوعيها والحبوب الكاملة والفواكه الجففة مثل (الزبيب والتين)
والعسلالأسو والكبد والكلاوي


العوامل التي تساعد على امتصاص الحديد:
فيتامين جويوجد في البرتقالوالليمون والفلفل الرومي والجوافة والجريب فروت
فيتامين ب6 ويوجد في العدس والفاصوليا البيضاء وسمك السلمون الخبز الأبيض والأسمر والتفاح والكبد والسبانخ
فيتامين ب12 ويوجد في سمك السلمون والتونة والبيض والحبوب وكبد الدجاج

العوامل التي تعيق امتصاص الحديد هي :
الشاي والقهوة والمشروبات الغازية..
منقول عن عالم الغذاء........