العيش (أكلة شعبية نطيبوها في الشتاء )
نعرفكم بالقديد :هو لحم مملح ومجفف
اولا نغسل القديد جيدا ثم نضيف البصل ,الثوم ,حبة طماطم ,توابل ,فلفل اسود ,ملح ,فلفل احمر ,معجون الطماطم ,حمص والفول اليابس ,نقليهم ثم نمرق بالماء ونخيلها الطيب
غ
كي يطيب القديد لوحي البطاطا والجزر واللفت والفلفل الحار
هذا هو العيش نوع من المعجنات فوريه مرتين مثل طريقة الكسكسي
كي يطيبو الخضر لوحي العيش يغلي شوية وقدميه
وشهية طيبة