انا اتعلمت طريقه عمل العيش الشامي من واحده صاحبتي عزيزه جداااا عليا
ياريت اللي تعمله تدعيلها بالشفاء لانها تعبانه شويه:(
العيش الشامي
كيلو دقيق
معلقه ملح صغيره
معلقه سكر صغيره
معلقه كبيره خميره فوريه
حوالي 2 كوب ماء دافي للعجن
تلت كوب زيت
سهله جدااا نخلط كله علي بعض و نسيبها تخمر حوالي ساعتين
بعد كده قسميها كور علي الحجم اللي انتي عايزاه و افرديها بالنشابه بالشكل ده
زي الصوره كده
بعد كده اول ما العيش يبداء يتنفخ اقلبيه علي الناحيه التانيه