2 كاس دقيق
ملعقة اكل خميرة سريعة
ملعقة متوسطة سكر
قليل ملح
فنجان حليب بودر
فنجان زيت تقريباً
بيضة
ماء للعجن
الحشوة :
علبتين جبنة كرافت تقطع قطع مستطيلة
حليب سائل لدهن الوجه
الطريقة :
تخلط المقادير الجافة في زبدية ثم تضاف كمية الزيت
ويفرك الدقيق بأطراف الاصابع
تضاف البيضة بعد خفقها ومن ثم الماء بالتدريج
تعجن باليد او بالعجانة حتى تتكون عجينة لينة لا
تلتصق باليد
تغطى وتترك تخمر لمدة ساعة
نقسم العجينة الى كرات بحجم البيضة وتفرد كل
قطعة على طاولة مرشوشة دقيق بحيث تكون العجينة سمكة قليلاً
توضع الجبنة في الوسط وتقفل الحبات على شكل العيش الصامولي
الصغير ( الصمون الصغير )
ترص القطع في صينية مدهونة قليل زيت
ويدهن الوجه بالحليب
تخبز في فرن حار حتى تنضج وتحمر من الاسفل قليل ومن الاعلى
تقريباً نصف ساعة