الغذاء والريجيم الصيفي

الغذاء والريجيم الصيفي

يبنى هذا الريجيم على القواعد الأساسية الآتية:
1- يمكن تناول أية كمية من الخضراوات أو اللحوم أو الدجاج.
2- يشترط أن يكون الشخص سليماً من الناحية الصحية قبل ممارسة هذا الريجيم.
3- إن أى زيادة مهما كانت صغيرة عن الاحتياجات السعرية اليومية تتعارض مع هذا الريجيم ولذلك من اللازم مراعاة الجدية فى تنفيذ هذا الريجيم مع ضرورة تغيير العادات الغذائية الخاصة فى تناول الطعام، مع وجوب تجنب الانفتاح الغذائى.
4- ضرورة ارتشاف الماء يومياً بمعدل لا يقل عن لتر ماء بين الوجبات وليس أثنائها مما يساعد على تقليل الشهية. والبدء فجرا بشرب اربع كاسات ماء على الريق
5- ضرورة ممارسة أى نوع من الرياضة المناسبة لسن الشخص مثل المشى المتصل لمسافة لا تقل عن ساعه الى نصف ساعة يومياً أو السباحة أو التمرينات السويدية أو نط الحبل أو استخدام الدراجة الرياضية الطبية الثابتة أو غيرها من الأجهزة الرياضية لزيادة سرعة الاحتراق وإذابة الدهون.
6- الشخص الذى يتبع هذا الريجيم لابد أن تتوافر لديه العزيمة والإرادة الجدية لتحمل هذا الريجيم أولاً وكيفية المحافظة على الوزن الجديد ثانياً وذلك من خلال اتباع قاعدتين الأولى هي الصبر والثانية هي مقاومة شهوة الطعام .
7- إذا شعر الإنسان الذى يقوم بهذا الريجيم بالجوع فيمكنه تناول أى نوع متوفر من الخضراوات الطازجة مثل الخيار أو الخس أو القثاء أو الجرجير أو الفجل أو الكرفس أو الطماطم أو شرب أية كمية من الجزر دون استخدام السكر أو شرب شاى خفيف أو نعناع أو عصير ليمون أو كركديه أو ينسون أو كراوية أو قهوة أو مياه معدنية أو جريب فروت.
8- يستمر هذا الريجيم لمدة أسبوع ثم يكرر لمدة أسبوعين آخرين ثم يتوقف مع ضرورة وزن الجسم مرة كل أسبوع، فإذا وجد أن الجسم لا يستجيب لهذا الريجيم الغذائى بعد فترة بمعنى عدم انخفاض الوزن ففى هذه الحالة يجب كسر الريجيم بأخذ راحة منه تستمر يومين كاملين.
9- يمكن استبدال البيضة بقطعة كبيرة من الجبن القريش الخالى من الملح.
10- يمكن استبدال الخضراوات مثل السبانخ والكرنب بالفاصوليا الخضراء، الكوسة، أو الخرشوف.
وفيما يلى نقدم نظاماً للتغذية، يمكن بواسطته إنقاص الوزن من 3 إلى 5 كجم كل أسبوعين.
الإفطار يومياً:
- عصير جريب فروت أو شمام، بيضة مسلوقة أو اثنتان، قهوة أو شاى بدون سكر.
اليوم الأول:
الغداء:
- 2 بيضة مسلوقة، سلطة خضراء، قهوة أو شاى.
العشاء:
- لحم مشوى، سلطة خضراء.
اليوم الثاني:
الغداء:
- سلطة، فواكه طازجة.
العشاء:
- دجاج، طماطم، جزر أصفر، وكرنب.
اليوم الثالث:
الغداء:
- سلطة، وفواكه طازجة.
العشاء:
- لحم مشوى، طماطم، خيار، خس، وقهوة أو شاى.
اليوم الرابع:
الغداء:
- دجاج، طماطم، وقهوة أو شاى.
العشاء:
- 2 بيضة مسلوقة، سلطة خضراء، وربع رغيف.
اليوم الخامس:
الغداء:
- 2 بيضة مسلوقة، طماطم، وقهوة أو شاى.
العشاء:
- سلطة فواكه طازجة.
اليوم السادس:
الغداء:
- سلطة فواكه طازجة.
- 2 بيضة مسلوقة.
العشاء :
- لحم مشوى، طماطم وخيار، سمك مشوى، وقهوة أو شاى.
اليوم السابع:
الغداء:
- سلطة خضراء، وقهوة أو شاى.
العشاء:
- سلطة خضراء، وربع رغيف

عصائر الريجيم

عصير الطماطم.. عصير الرشيقات.

عصير الطماطم هو شراب لذيذ وفى الوقت نفسه رخيص الثمن يحتوى على نسبة كبيرة من

الفيتامينات والأملاح المعدنية.

يفضل إضافة الليمون لعصير الطماطم لأنه يحفظ له ثروته من فيتامين "ج" ويمنع تأكسدها.
كما أنه من الممكن إضافة ماء ورد أو أوراق ريحان لعصير الطماطم.
البعض يفضل تناول عصير الطماطم بمفرده دون مزجه بعصائر أخرى والبعض الآخر يضيف له بعض العصائر الأخرى مثل عصير التفاح والجزر والبرتقال.

عصير الطماطم والتفاح والجزر.

وهو عصير تمزج فيه هذه العناصر الثلاثة معا ويتم إعداده على النحو التالى:
تقطع ثمرة تفاح واحدة + ثمرتان من الطماطم + ثمرتان من الجزر إلى قطع صغيرة وتضرب مباشرة فى الخلاط ويتم تناول من كوب إلى 3 أكواب يومياً.

عصير الطماطم والجزر والبقدونس.

تقطع 3 ثمرات جزر وأربع ثمرات طماطم إلى أجزاء صغيرة وتضرب فى الخلاط ويضاف إليها الماء وورقات البقدونس ومن الممكن استبدال الجزر بأوراق السبانخ الغنية بالحديد.

عصير التفاح.. وفوائده الكثيرة لمرضى الكرش.

يعتبر التفاح ذا قيمة عالية فهو يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأملاح الضرورية للجسم، ويحتوى على نسبة كبيرة من الألياف التى تملأ المعدة وتعطى إحساسًا بالشبع.
ولقد ثبت علميا أنه يقلل من الكوليسترول بالدم والذى يزداد معدله فى المرضى المصابين بالكرش
كذلك يقلل من ضغط الدم والجلوكوز بالدم، كل ذلك دفع مراكز التخسيس إلى إدخال التفاح وعصيره فى معظم برامج الريجيم الغذائى لمحاربة السمنة والحصول على الرشاقة.

عصير التفاح بالبرتقال أو الفراولة.

يقطع ربع كيلو تفاح إلى قطع صغيرة وتقشر برتقالة وتقطع أيضا لأجزاء صغيرة ويتم وضعها بالخلاط مع الماء ليتم خلطهما ومن الممكن استبدال البرتقال بعشر حبات من الفراولة متوسطة الحجم.

عصير التفاح مع بعض الخضراوات.

عدد 2 جزرة مع أعواد كرفس وتضرب مع ثمار التفاح فى الخلاط فهذا عصير غنى بمجموعة كبيرة من الفيتامينات والأملاح وسعراته الحرارية منخفضة، ولهذه العصائر أكثر من فائدة فى عملية التخسيس:

1- لا تحتوى هذه العصائر على نسبة تذكر من الدهون وبالتالى فسعراتها الحرارية منخفضة.
2- تحتوى هذه العصائر على نسبة كبيرة من الألياف فتعطى الإحساس بالشبع وتساعد فى التخلص من السمنة.

3- عصير الخضراوات والفواكه يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات لذا يستطيع المصاب بالكرش القيام بريجيم بدون مشكلات.

عصير التفاح مع بعض الخضراوات.

عدد 2 جزرة مع اعواد كرفس وتضرب مع ثمار التفاح فى الخلاط فهذا عصير غنى بمجموعة كبيرة من الفيتامينات والاملاح وسعراته الحرارية منخفضة، ولهذه العصائر اكثر من فائدة فى عملية التخسيس :
1- لا تحتوى هذه العصائر على نسبة تذكر من الدهون وبالتالى فسعراتها الحرارية منخفضة .
2- تحتوى هذه العصائر على نسبة كبيرة من آلياف فتعطى الاحساس بالشبع وتساعد فى التخلص من السمنة .
3- عصير الخضراوات والفواكه يحتوى على نسبة عالية من فيتامينات لذا يستطيع المصاب بالكرش القيام بريجيم بدون مشكلات .

كوكتيل التمر بالموز.

يعد كوكتيل التمر بالموز واللبن المنزوع الدسم وجبة غذائية مكتملة الأركان، سهلة الإعداد.
يحتاج ذلك العصير 3 دقائق فقط فى الإعداد.
الكمية المقدمة تكفى 4 أشخاص.
المقادير:
3 أكواب لبن حليب منزوع الدسم.
200 جرام موز طازج.
100 جرام تمر.
طريقة التحضير:
- يتم نزع النوى من التمر وتقسيم كل ثمرة إلى قسمين أو أربعة حسب الرغبة.
- يتم تقشير الموز وتقطيعه شرائح صغيرة
- يتم وضع اللبن والموز والتمر فى خلاط كهربائى لمدة 3 دقائق ويمكن إضافة كوب من الماء فى حالة الرغبة فى تخفيف كثافة الكوكتيل.
- يتم تقسيم الكمية على أربعة أكواب كبيرة للتقديم مع إضافة قطع من الثلج فى حالة الرغبة فى ذلك.

نصائح الرجيم والصيف

من البديهي ظهور مشاكل السمنة مع بداية الصيف وذلك لأنه في هذا الفصل يكثر تناول المشهيات والمسليات ومثلجات الألبان ( الأيس كريم ) والمياه الغازية والمشروبات المرطبه مما يترتب عليه زيادة في الدخل السعري فيزداد الوزن .
ويبنى رجيم الصيف على عدة أركان رئيسية هي :
1- تجنب تناول الفواكهة الصيفية الغنية بالسعرات الحرارية مثل المانجو والعنب والبلح والتين والموز كذلك الفواكهة الجففة لأنها تحتوي على السكر أكثر من أنواع الفاكهة الأخرى والتركيز على الأخرى مثل التفاح والكمثرى والبرقوق والخوخ والجوافة والشمام والجريب فروت والفراولة وهي أقل احتواء على السكر . ويكفي تناول تفاحة واحدة بين وجبتين للقضاء على الإحساس بالجوع .
2- تناول 3 وجبات يومية متوازية بمعنى أن تحتوي كل وجبة منها على العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم على أن تكون منخفضة السعرات الحرارية أي يتراوح محتواها السعري من 1200-1500 سعره حرارية كما يجب تجنب الاطعمة الدسمة .
3- يجب عدم الامتناع عن السكر بشكل نهائي بل الاقلال منه حتى لايؤدي نقصه إلى التأثير في درجة نشاط الجسم وحيويته . ولتجنب حدوث الصاع .
4- الامتناع نهائياً عن تناول الآيس كريم والمخللات والتوابل والمياه الغازية والدهون المهدرجة والأطعمة الدسمة والأغذية المحمرة .
5- ممارسة الرياضة ولعل ابسطها المشي ساعة يومياً .
6- تجنب التوقف عن ممارسة الرياضة في الصيف حتى لا تتحول الكتلة العضلية إلى دهون .
7- الابتعاد عن اتباع بعض الانظمة الحديثة في عمليات إنقاص الوزن مثل رجيم اليوم الواحد . وعدم الاعتماد على تناول الغذاء الواحد طول اليوم , مثل تناول موز فقط أو بطاطس ... وغيرها .
8- ضرورة التركيز على تناول خميرة البيرة الطازجة سواء خميرة الخباز أم في صورة اقراص مجففة , لأنها تحتوي على أكثر من 18 نوع من الفيتامينات وخاصة فيتامين ب المركب و 14 عنصر معدني و 16 حامض اميني ويمكن خلطها باللبن أو الماء للحصول على تنظيم دقيق للأمعاء خاصة في حالة تناولها على الريق .
9- شرب كميات كبيره من الماء خاصة قبل تناول الطعام ب20 دقيقة لأنه يقضي على الاحساس بالجوع .
10- لابد أن يحتوي رجيم الصيف المثالي لإنقاص الوزن على مكونات الوجبات الثلاثة : 70% بروتينات , 20% خضار , 10% فقط نشويات وسكر .

النظام الأول
اختر أيا من الأصناف المتاحة
الفطور
بليلة+حليب منزوع الدسم او كورن فليكس+حليب منزوع الدسم او فول بالليمون+نص ملعقة صغيرة زيت + سلطة خضراء
يجب شرب 3اكواب ماء قبل كل وجبة
الغداء
لحوم او فراخ او تونة بدون زيت +سلطة خضراء او خضار مسلوقة
يجب شرب 3اكواب ماء قبل كل وجبة
العشاء
جبن قليل الدسم+خيار او خس
او بيض مسلوق +خيار او خس
او لبن زبادي +خيار او خس
يجب تناول 3 اكواب ماء قبل كل وجبة
اشربي اكبر قدر من الماء
مسموح بتناول القهوة والشاي والصودا بدون السكر
اذا لم تحدد الكميات كلي حتى الشبع
ممنوع الاكل بين الوجبات
ممنوع الفواكه
ممنوع الوزن الا في نهاية الاسبوع

النظام الثاني
اختاري ايا من التالي
الفطور
بيضتين مسلوقة+5ملاعق جبنة قريش+برتقالة
يجب شرب3اكواب ماء قبل كل الوجبة
الغداء
برتقالة+جبن قريش+سلطة خضراء
او برتقالة+اسماك او فراخ او لحوم مشوية او مسلوقة
او برتقالة+سلطة خضراء+خضار مسلوقة
يجب تناول3اكواب ماء قبل كل الوجبة
العشاء
زبادي+برتقالة
او فول بالليمون+سلطة خضراء +برتقالة
يجب شرب 3اكواب ماء قبل كل الوجبة
اشربي ماء
الشاي والقهوة بدون سكر او حليب
شفط البطن باستمرار
اذا لم يحدد كلي حتى الشبع

النظام الثالث
اختاري أيا من الاقتراحات التالية
الفطور
1-2 بيض مسلوق +2ثمرة فاكهه
او 5ملاعق جبن قريش+طماطم
او زبادي+2 حبة فاكهه
يجب تناول 3 اكواب ماء قبل كل وجبة
الغداء
2شريحة لحم او سمكتين او نص فرخة مشوي او مسلوق +سلطة خضراء+زبادي
يجب شرب الماء قبل كل وجبة
العشاء
مثل الغداء او الفطور مع الماء
تعليماااات هامة
اضيفي 2ملعقة حليب منزوع الدسم مع الشاي او القهوة بدون سكر
اشربي ماء كثيرا
ممنوع الوزن الا في نهاية الاسبوع


__________________