الغريبة باللوز

المقادير: الغريبة باللوز
- خمسة أكـواب كبيرة من الطحين
- كوب من اللوز المسلوق والمقشر، يحمر ويطحن خشنا
- كأس سكر مطحون (ناعم جداً)
- علبة من السمن (حسب اختيارك)
- ملعقتان من الهيل المطحون (ناعم جداً)


طريقة التحضير:

- يخلط السكر والسمن في صينية كبيرة حتى يذوب السكر ويصبح مثل الكريمة.
- يضاف الطحين تدريجياً مع الاستمرار في عجن المزيج.
- تضاف كـمية اللوز المطحون والهيل ويُقلب المزيج حتى تصبح العجينة لينة وناعمة جداً.
- تشكلين من العجينة قطعاً صغيرة حسب ذوقك، غالباً ما تكون دائرية الشكل، وتضعين القطع في صينية.
- تخبز الغريبة لمدة ثلث ساعة تقريباً في فرن متوسط الحرارة :23: