الغريبة وش سالفتها معى

يمكن لانك تكثرين من الزبده

واخذي هذى المقادير من كتاب المطاحن الكويتي وتراني مجربته وتطلع مضبوطه

2 كوب طحين ابيض

2 كوب طحين نخي

ا كوب سكر ناعم

نص كوب زيت

نص كوب زبده سائحه

يحمص قليلا طحين النخي على نار هادئه وفي مقلاة جافه لمدة 5 دقائق

يخلط السكر مع الزيت والزبده ثم يضاف الطحين الابيض وطحين النخي ويعجن جيدا باليد

تشكل العجينة على شكل كور وتدخل فرن متوسط الحراره حتى تتحمر

جربيها وردي علي

وان شاء الله تضبط معاج

:cook:

هلا عيوني ممكن السبب استخدامك للزبده الافضل تستخدمي السمنه والمقادير
كاس دقيق وممكن شويه
كاس سكر بودره
كاس سمنه
رشه فانليا
تخلطيها مع بعض بس لاتعجنيها حاولي بس تتماسك وتشكلينها وتحطينها في الصينيه لين تستوي وتركيها تبرد وقدميها وانا متاكده راح تظبط معاك لان الزبده توضع فقط في البسكوت والبيتي فور علشان بنشف لان فيها نسبه ماء
تحيااااااااااااااااااتي

الله يعطيكي العافية اختي شايفة نفسها...
كنت داخلة انصحها نفس النصيحة بخصوص الزبدة...بس انتي كفيتي ووفيتي

هلا اختي
افضل طريقة للغريبة وتضبط ان شاء الله معاك هي

2ك دقيق الا ملعقتين
1ك سكر مطحون
1ك سمن فارم او الشوكة والملعقة
رشة ملح
1م ص فانيليا

نضع السكر والدقي والملح والفانيليا مع بعض
ثم يصب عليها السمن الساخن وتعجن جيدا

ثم تشكل وتضوع بالصينية وتدخل بالفرن الساخن من اسفل فقط

استخدام الزبدة كما قالت اختنا الفاضلة فقط للبيتي فور والبسكوت

وصحتين وهنا

هذه طريقتي والله رووووووعه ومضمونه

كوب زيت
كوب سكر مطحون
كوب دقيق الحمص
كوب دقيق عادي ابيض
كوب دقيق اسمر
تخلط وتكور وتزين بوضع فستق او لوز في الوسط وتخبز على نارهادئه حتى لا تحترق