ام الفضل s
•
صباح الخيرات .. وحشتونا ياكريمات ..وأشغلتنا الدنيا عن جمعتكم الحلوه ..الله لايشغلنا الا بطاعته .. وفا الورد وصل الندآء ياملكه ..بلغوني البنات .. لكن والله كنت جدآ مشغولة بس هاليومين صاير عندي وقت أدخل المنتدى ..:) ربي معاك ياملكه يسعدك ويشرح صدرك وينولك مرادك .. باقي الجميلات الجديدات والمعمرات ..كيف أحوالكم وأحبابكم ؟صباح الخيرات .. وحشتونا ياكريمات ..وأشغلتنا الدنيا عن جمعتكم الحلوه ..الله لايشغلنا الا بطاعته...
يااهلا ومرحبا بالغاليه حره حكيمتنا ...نورتي الملف من جديد
وعقبال ما ينورونا بقيه الغايبات
الله يسعدك ويهنيك وتتالقي دايما بحياتك
اذا امكن محتاجتك على الخاص امتا ما كنتي فاضيه
وعقبال ما ينورونا بقيه الغايبات
الله يسعدك ويهنيك وتتالقي دايما بحياتك
اذا امكن محتاجتك على الخاص امتا ما كنتي فاضيه
ﻳﺴﻌﺪ ﺻﺒﺎﺣﻜﻢ ﻳﺎﻟﻐﺎﻟﻴﺎﺕ ...ﺷﺎﻳﻔﻪ ﺍﻟﻣﻠﻒ ﻛﻮﻛﺘﻴﻞ
ﺍﺯﻳﺎﺀ ﻭﻃﺒﺦ ﻭﺷﻌﺮ ..ﺻﺎﻳﺮﺍﺕ ﻧﺸﻴﻂﺎﻥ
ﺑﺲ ﺍﻧﺎ ﻛﺴﻠﺎﻧﻪ ﻫﻲ ﺍﻟﺎﻳﺎﻡ
ﺍﺯﻳﺎﺀ ﻭﻃﺒﺦ ﻭﺷﻌﺮ ..ﺻﺎﻳﺮﺍﺕ ﻧﺸﻴﻂﺎﻥ
ﺑﺲ ﺍﻧﺎ ﻛﺴﻠﺎﻧﻪ ﻫﻲ ﺍﻟﺎﻳﺎﻡ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تفضلي ياروز
كلها طرق مجربه ورااائعه
بورك التاج
العجينة 2كوبطحين
3 ملعقة أكل زيت
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2كوب ماء
الحشوة
1كوب جزر شرايح رقيقة
1/2 كوب ذرة مسلوقة
1/2 كوب بصل مفروم
2 كوب دجاج مسلوق ومفروم
2 ملعقة أكل كزبرةمفرومة
1 ملعقة شاي فلفل حار مفروم
1 ملعقة شاي ملح
1م2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كاري
1/2 ملعقة شاي كركم
2 ملعقة أكل زيت
الطريقة
تخلط مواد العجينة جيداتترك لترتاح لإعداد الحشوة
يحمر البصل بالزيت ثم يضاف الجزر والدجاج والكزبرة والذرة والفلفل ويقلب علي النار جيدا ثم يتبل بالبهارات
ثم ترق العجينة وتقص مربعات وتحشي وتطوي علي شكل مثلث وتعمل كما في الصورة وتقلي
وشكرا
المصدر مائدتك من منتجاتنا المجموعه 5 الجزء 16
الصوره والطريقه من النت
==================================================================
سمبوسة الدجاج والكزبره الخضراء والجبن
مقادير العجينه
3كوب طحين
1/2 كوب سمن
بيضه
1ملعقه صغيره بيكنج باودر
ماء للعجن
زيت للقلي
تعجن مقادير العجينه جيدا حتى تحصل على عجينه مطاطيه تغطى ساعتين ثم ترق مستديرات كل مستدير يقسم قسمين توضع ملعقه من الحشوه فوق كل واحد ويطبق جيدا حين الإنتهاء من الجميع يقلى بالزيت الحار ويرفع على ورق نشاف
مقادير الحشوه
دجاجه صغيره مسلوقه
حزمة كزبره خضراء مفرومه
2 فلفل أخضر حار مفروم
2بصل كبير مفروم
3 ملعقه كبيره سمن
1ملعقه كبيره بهارات منوعه
1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود
11/2 ملعقه صغيره ملح
1/2كوب جبن شيدر مبشور
طريقة الحشوه
يقطع لحم الدجاج قطع صغيره بعد التخلص من العظم والجلد
تحمى السمنه ويقلب البصل حتى يشقر فتضاف البهارات وتقلب ثم تضاف الكزبره والدجاج والملح والفلفل تقلب ثم تترك لتبرد تماما
ثم يضاف الجبن
وتحشى بها السمبوسه
المصدر المائده الشهيه لمنى قبوري
الصوره من النت
====================================
سمبوسة البطاطس والبزله
مقادير العجينه
2كوب طحين
1/4 كوب زيت
1/2 ملعقه صغيره حبه سوداء
1/2 ملعقه صغيره ملح
من 1/4 إلى 1/3 كوب ماء دافئ
زيت للقلي
طريقة العجينه
ينخل الطحين والملح تضاف الحبه السوداء يعجن بالزيت والماء حتى تحصل على عجينه مطاطيه تغطى لترتاح 1/2 ساعه
تقطع كور وتفرد وتحشى وتشكل حسب الرغبه
مقادير الحشوه
2بطاطس وسط
1بصل كبير
1كوب بزله مسلوقه
4ملعقه كبيره زيت
1/4 ملعقه صغيره كمون حبوب
1/2 ملعقه صغيره فلفل أحمر حار
1/2 ملعقه صغيره كركم
1/2 ملعقه صغيره كمون ناعم
1ملعقه صغيره زنجبيل ناعم
1ملعقه صغيره بهارات منوعه
حزمة كزبره خضراء مفرومه
ملح
طريقة الحشوه
تسلق البطاطس وتفرم مكعبات صغيره
يسخن الزيت ويقلى البصل حتى يحمر تضاف البهارات ثم البزله ثم البطاطس والملح تقلب جيدا تترك تبرد ثم تضاف الكزبره
المصدر أطايب منوعه لمنى قبوري
================================
سمبوسة الدجاج بالقشطه
المقادير
1دجاجه مسلوقه
1ملعقة زيت زيتون
1بصله مفرومه
2ملعقة طعام كزبره خضراء مفرومه
1/2 ملعقه صغيره سماق
2ملعقة طعام جبن قابل للدهن
1علبة قشطه
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
1/2 ملعقه صغيره ملح
الطريقه
تقطع الدجاجه قطع صغيره بعد السلق
يحمر البصل بزيت الزيتون ثم الكبره وشرائح الدجاج
تضاف المقادير الباقيه وتخلط جيدا
وتحشى بورق السنبوسه
المصدر كتاب الطاهي الجزء 4 عائشه بهلول
======================
تعبت من الكتابه
الوصفات روعه روعه
أستودعكم الله
تفضلي ياروز
كلها طرق مجربه ورااائعه
بورك التاج
العجينة 2كوبطحين
3 ملعقة أكل زيت
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2كوب ماء
الحشوة
1كوب جزر شرايح رقيقة
1/2 كوب ذرة مسلوقة
1/2 كوب بصل مفروم
2 كوب دجاج مسلوق ومفروم
2 ملعقة أكل كزبرةمفرومة
1 ملعقة شاي فلفل حار مفروم
1 ملعقة شاي ملح
1م2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كاري
1/2 ملعقة شاي كركم
2 ملعقة أكل زيت
الطريقة
تخلط مواد العجينة جيداتترك لترتاح لإعداد الحشوة
يحمر البصل بالزيت ثم يضاف الجزر والدجاج والكزبرة والذرة والفلفل ويقلب علي النار جيدا ثم يتبل بالبهارات
ثم ترق العجينة وتقص مربعات وتحشي وتطوي علي شكل مثلث وتعمل كما في الصورة وتقلي
وشكرا
المصدر مائدتك من منتجاتنا المجموعه 5 الجزء 16
الصوره والطريقه من النت
==================================================================
سمبوسة الدجاج والكزبره الخضراء والجبن
مقادير العجينه
3كوب طحين
1/2 كوب سمن
بيضه
1ملعقه صغيره بيكنج باودر
ماء للعجن
زيت للقلي
تعجن مقادير العجينه جيدا حتى تحصل على عجينه مطاطيه تغطى ساعتين ثم ترق مستديرات كل مستدير يقسم قسمين توضع ملعقه من الحشوه فوق كل واحد ويطبق جيدا حين الإنتهاء من الجميع يقلى بالزيت الحار ويرفع على ورق نشاف
مقادير الحشوه
دجاجه صغيره مسلوقه
حزمة كزبره خضراء مفرومه
2 فلفل أخضر حار مفروم
2بصل كبير مفروم
3 ملعقه كبيره سمن
1ملعقه كبيره بهارات منوعه
1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود
11/2 ملعقه صغيره ملح
1/2كوب جبن شيدر مبشور
طريقة الحشوه
يقطع لحم الدجاج قطع صغيره بعد التخلص من العظم والجلد
تحمى السمنه ويقلب البصل حتى يشقر فتضاف البهارات وتقلب ثم تضاف الكزبره والدجاج والملح والفلفل تقلب ثم تترك لتبرد تماما
ثم يضاف الجبن
وتحشى بها السمبوسه
المصدر المائده الشهيه لمنى قبوري
الصوره من النت
====================================
سمبوسة البطاطس والبزله
مقادير العجينه
2كوب طحين
1/4 كوب زيت
1/2 ملعقه صغيره حبه سوداء
1/2 ملعقه صغيره ملح
من 1/4 إلى 1/3 كوب ماء دافئ
زيت للقلي
طريقة العجينه
ينخل الطحين والملح تضاف الحبه السوداء يعجن بالزيت والماء حتى تحصل على عجينه مطاطيه تغطى لترتاح 1/2 ساعه
تقطع كور وتفرد وتحشى وتشكل حسب الرغبه
مقادير الحشوه
2بطاطس وسط
1بصل كبير
1كوب بزله مسلوقه
4ملعقه كبيره زيت
1/4 ملعقه صغيره كمون حبوب
1/2 ملعقه صغيره فلفل أحمر حار
1/2 ملعقه صغيره كركم
1/2 ملعقه صغيره كمون ناعم
1ملعقه صغيره زنجبيل ناعم
1ملعقه صغيره بهارات منوعه
حزمة كزبره خضراء مفرومه
ملح
طريقة الحشوه
تسلق البطاطس وتفرم مكعبات صغيره
يسخن الزيت ويقلى البصل حتى يحمر تضاف البهارات ثم البزله ثم البطاطس والملح تقلب جيدا تترك تبرد ثم تضاف الكزبره
المصدر أطايب منوعه لمنى قبوري
================================
سمبوسة الدجاج بالقشطه
المقادير
1دجاجه مسلوقه
1ملعقة زيت زيتون
1بصله مفرومه
2ملعقة طعام كزبره خضراء مفرومه
1/2 ملعقه صغيره سماق
2ملعقة طعام جبن قابل للدهن
1علبة قشطه
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
1/2 ملعقه صغيره ملح
الطريقه
تقطع الدجاجه قطع صغيره بعد السلق
يحمر البصل بزيت الزيتون ثم الكبره وشرائح الدجاج
تضاف المقادير الباقيه وتخلط جيدا
وتحشى بورق السنبوسه
المصدر كتاب الطاهي الجزء 4 عائشه بهلول
======================
تعبت من الكتابه
الوصفات روعه روعه
أستودعكم الله
سمبوسة البيتزا
1 جبن شيدر كرافت مبشور .
2 طماط تقطع قطع صغيرة .
1 فلفل أخضر يقطع قطع صغيرة .
زيتون أسود يقطع قطع صغيرة .
مشروم .
*************
سمبوسة ذرة
جين شيدر كرافت مبشور
ذرة المقدار اللي تبينة .
رول السمبوسة
جبن كيري أو ميرة .
تحطين الجبن وتلفينة رول واخر شي حطي العجينية
وأضغطي من الأطراف عسب الجبن مايطلع .
هذي السمبوسة حجمها صغير وطريقتها تقطعين عجينة السمبوسة نصفين
أو تاخذين رقائق السمبوسة اللي حجمها صغير .
وتحشى بجينة بيضاء أو كيري .
***********
هذه ماجربتها بس كثير يمدحونها
1 جبن شيدر كرافت مبشور .
2 طماط تقطع قطع صغيرة .
1 فلفل أخضر يقطع قطع صغيرة .
زيتون أسود يقطع قطع صغيرة .
مشروم .
*************
سمبوسة ذرة
جين شيدر كرافت مبشور
ذرة المقدار اللي تبينة .
رول السمبوسة
جبن كيري أو ميرة .
تحطين الجبن وتلفينة رول واخر شي حطي العجينية
وأضغطي من الأطراف عسب الجبن مايطلع .
هذي السمبوسة حجمها صغير وطريقتها تقطعين عجينة السمبوسة نصفين
أو تاخذين رقائق السمبوسة اللي حجمها صغير .
وتحشى بجينة بيضاء أو كيري .
***********
هذه ماجربتها بس كثير يمدحونها
الصفحة الأخيرة