هذا تطبيقي لفروج الأخت ((شـــــــــذاااااوى )))جزاها الله ألف خيرفي منتدى بيت حواء وبصراحة طلع يجنن مثل فروج الطازج
ماراح أطول عليكم
المــــــــــــــقاديـــر:::
فــروج 600 جم
ــ علبة زبـــادي ــ 3فصوص ثــوم
ــ حبة بصل ــ بهـــارات مشكلة(فلفل أسودــ كمون ــ قرفة مطحونة ـ زنجبيل ــ بابريكا ـملح )
ــ حبة بندورة ــ نص كوب عصيــــر ليمون
ــ ملعقة خـــل ــ ربع كوب زيت زيتون
كــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل المقادير هذى نحطهن بخلاط البصل كما في الصورة ::::
تنظف الفرووووج جيــــــــــدا"
ثم يوضع في علبة بلاستيك محكمة الغلق وتترك لمدة ساعتين (انا سويتة من الليل وحطيتة بالثلاجة وثانى يوم سوته ) كلما طالت المدة كل ماأخذ الفروووج النكهة
ثم يوضع باالشبكة الخاصة بالشوى ويطبق عليها بإحكام ثم يوضع بــــالفرن وتشغل الشواية من فوق وهو يوضع فى اسفل الفرن حتى لايحترق ويترك سااااعة مع الانتباه إليه جيدا"
*****وباقي التتبيلة يوضع زيت فى قدر وتحمس التتبيلة مع اضافة اليها 2 ملعقة صلصل ويوضع اليها الرز ويقدم ساخنا"
وهذا هو شكله النهائي
وانا قدمت معه سلطة فواكة وهي عباره عن (كيوي ــ بطيـــح ــ عنب ــ تفاح ) وهذا الصحن للي ترد أول
:26::26::26::26:
تسلم الايادي